Aderezo especial para pescado

Mezclar en el mortero o en la batidora 4 cucharadas de aceite de oliva con un poco de perejil picado, medio ajo, unas 10-12 almendras tostadas y un poco de pimentón. Picar hasta que quede perfectamente mezclado y con una consistencia cremosa. Es un aderezo sabroso, fácil y sano para pescado. Especialmente para pescado blanco hervido, asado o a la plancha. Apto para todos.