Chefs sensibles con “SOS Respira”

Esta semana se han presentado en la Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona la campaña “SOS Respira”, iniciativa de Maphre y Semes (Sociedad de Medicina de Urgencias y Emergencias) que trata de sensibilizar al colectivo de hosteleros y restauradores sobre los riesgos del atragantamiento, causa de muerte de 1.400 personal al año en España. “SOS Respira” facilita formación en hostelerías para poder reaccionar frente a un atragantamiento, labor para la que han creado también la app “SOS Respira” de descarga gratuita.