La Vanguardia

CARLES TEJEDOR

CHEF DE LOMO ALTO (BARCELONA)

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Siempre que paso por San Francisco me acerco a a este lugar, en China Town, donde llevan el estilo de comida de las bodas a la alta gastronomí­a creando un nuevo modelo de negocio con muchos platos y muchos ingredient­es. El chef y propietari­o, Brandon Jew, utiliza técnica pero, sobre todo, interpreta los sabores más auténticos de China. Un local donde las mesas son para compartir y los precios son asequibles.

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Mister Jiu’s 28 Waverly Pl. San Francisco CA 94108 Tel +1 (415)8579688
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