Ametller Origen abre tiendas insignia para lanzar la venta online
La firma de productos frescos factura 140 millones de euros y suma 90 centros
La cadena de productos frescos Ametller Origen da otra vuelta de tuerca a su modelo y abre dos tiendas insignia en Barcelona y Sant Cugat que funcionarán como base de plataforma para la venta online en sus áreas de influencia. “En un mercado en pleno proceso de transformación por la venta por internet, creemos que el futuro de las tiendas físicas es impulsar experiencias para atraer al consumidor”, explica Josep Ametller, propietario de la compañía junto con su hermano Jordi.
El nuevo establecimiento de la marca inaugurado en el Poblenou (Barcelona), tiene más de 1.000 metros cuadrados y ofrece toda la gama de productos frescos y alimentación preparada que elabora en su obrador de Olèrdola. La tienda, con 30 trabajadores, incorpora una panadería Turris, la cadena propiedad de Xavier Barriga, así como una pescadería que gestiona la empresa especializada Barrufet, con sede en Mercabarna. “Los nuevos espacios de Turris y la pescadería comparten nuestra filosofía y completan la gama de productos frescos”, explica Ametller. La inversión de la tienda del Poblenou asciende a 800.000 euros y en Sant Cugat, donde está prevista la próxima apertura antes de final de año, tendrá un presupuesto similar. En los próximos meses, también abrirá otra tienda insignia en Sant Gervasi, también en Barcelona, primera apertura en un mercado municipal. En total, Ametller Origen suma 90 tiendas de diferentes tamaños.
Las tiendas de gran tamaño son una de las claves para la estrategia online de la compañía. “Para el reparto de los frescos es clave la proximidad, y este modelo de tienda nos permite la distribución en bicicleta en media hora a un área de influencia de unos tres kilómetros”, explica Josep Ametller. De esta manera, todo el género que llega a los consumidores procede directamente de la tienda, no de los centros de distribución.
Casa Ametller, propietaria de la cadena Ameller Origen, cerró 2016 con 90 tiendas y unas ventas de 140 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 30% respecto al 2014. Además de la apertura de tres tiendas insignia en los próximos meses, la estrategia de expansión del grupo incluye la reforma de tiendas a un ritmo de ocho a diez anuales, la distribución en el canal de hostelería y en escuelas.
La compañía cuenta en total cerca de 1.500 trabajadores, de los cuales 1.200 corresponden a su red de tiendas, 100 a las oficinas centrales otros 100 al obrador de lácteos y productos elaborados, y alrededor de 200 en sus propiedades agrícolas. En el último año se han incorporado unas 300 personas.
El nuevo puesto del Poblenou incorpora una panadería Turris y una sección de pescadería