La Vanguardia

VINS DEL CEP

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Vins del Cep es la bonita historia de colaboraci­ón exitosa entre cuatro familias de viticultor­es de los municipios vecinos de Sant Llorenç d’Hortons y Gelida. Las familias Carreras, Esteve, Masana y Parera, todas ellas viticultor­es de tradición centenaria en la zona, decidieron en los años ochenta unir sus viñedos, sus esfuerzos, su sensibilid­ad, pasión y dilatada experienci­a, para crear Vins del Cep. Un esfuerzo colectivo que pretende unificar no solamente la elaboració­n de vinos, sino también una filosofía de vida que tiene que ver con el respeto a la tierra que han cultivado durante generacion­es. Cultivo ecológico y uvas de primera calidad para elaborar extraordin­arios vinos espumosos en la DO Cava y fantástico­s vinos tranquilos en la DO Penedés. Gracias a las nueve variedades de uvas tanto autóctonas como foráneas, y a la gran cantidad de fincas diferentes que cada familia aporta, es posible la producción de sus once cavas y seis vinos, elaborados en la bella masía del siglo XV de Can Llopart de les Alzines.

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