Exclusividad y la mejor experiencia gastronómica para estas Navidades en Barcelona
Un mismo espacio, propuestas culinarias y de ocio únicas para celebrar estas fiestas navideñas
Elige una velada inolvidable. Un único espacio con un universo de posibilidades, pero siempre con la excelencia en el hacer que ofrece el equipo al frente de SOFIA, más que un hotel, un lugar sorprendente e inspirador.
En pleno centro de Barcelona, en la Avenida Diagonal, se levanta un edificio emblemático y singular que da respuesta a todas las opciones de ocio de alto nivel con propuestas exclusivas e innovadoras y experiencias culinarias capaces de emocionar, ideadas
IMPAR ha preparado una noche de fin de año multig astronómica, con platos que fusionan la cocina mediterránea e internacional En la cocina de SOFIA Be So los clásicos de la gastronomía se reinterpretan sin perder su esencia tradicional con ingredientes locales de máxima calidad
por el asesor gastronómico Carles Tejedor junto a los chefs del hotel. Una de ellas es para ti.
Y es que SOFIA es más que un hotel, es IMPAR, es SOFIA Be So, es ZUU y es la mejor opción para pasar las Navidades y dar la bienvenida a 2018. Tres opciones a escoger.
Oda a la cocina mediterránea con guiños a otras culturas
Así es IMPAR, un restaurante cosmopolita que ha preparado una oferta culinaria para los paladares más exigentes para que puedas compartir estas fechas con familia o amigos. Saborea una cocina que fusiona productos frescos del Mediterráneo con técnicas de la gastronomía internacional.
Descubre los platos multig astronómicos, de aquí y de allí, de tierra y mar, de occidente y oriente, de los que podrás disfrutar en Navidad, San Esteban o para despedir el año, interesantes y deliciosas fusiones preparadas exclusivamente por el chef Víctor Ibáñez. Para abrir boca: ensalada de bogavante y vinagreta, terrina de foie y chutney de mango, los tradicionales canelones de San Esteban de la Navidad catalana o un jugoso asado, todo regado con los mejores vinos.
Y estas propuestas navideñas se degustarán en un ambiente vibrante y acogedor al mismo tiempo, dinámico y cosmopolita durante la cena y a ritmo de DJ en Nochebuena.
Una experiencia gastronómica sublime basada en la tradición
SOFIA Be So es un claro ejemplo en el que agudizar los sentidos durante Navidad, sin perder de vista la tradición. Si lo que buscas es una exquisita propuesta culinaria, repleta de de matices: SOFIA Be So, eternos clásicos de la gastronomía, reinterpretados sin perder su esencia tradicional con ingredientes locales de máxima calidad.
Junto a Iván Cruz, chef de cocina, se ha preparado una carta exquisita, con cierto aire de sofisticación, en la que no faltan las elaboraciones clásicas.
Así empieza la noche del 31: una copa de bienvenida, crema de erizos de mar gratinados con una suave salsa holandesa de wasabi y crujiente de ceps y un bocado de carpaccio de gamba roja de Palamós o de royale de foie-gras con tartar de magré. Entre risas, anécdotas y recuerdos, en un ambiente exclusivo y diferente, el año se despide con salmonete de roca con escamas crujientes y solomillo Wellington con salsa Perigourdine, con el sabor recomendado por los sommeliers de un Jacquesson Cuvée, un Billecart-Salmon Brut Rosé o Bollinger La Grande Année 2005.
Calidad, alta cocina, un ambiente decorado en tonos alabastro y oro y un servicio impecable, orientado
al cliente, para despedir el año de manera diferente, sin olvidar las tradicionales uvas. Luego más diversión, ambiente, música y copas sin salir del edificio, en ZUU.
Un espacio único en Barcelona: life dinner experience & night club
ZUU es un espectáculo en sí mismo que te brindará una noche imprevisible y única. Desde la cena, todo es espectáculo.
ZUU es un lugar sin límites para una velada inolvidable. Una Nochevieja en tonos burdeos, con destellos dorados, luces y sombras misteriosas. Performances, gastronomía y música para un plan cuya puesta en escena te seducirá. Solo hay que empezar a saborear los aperitivos del menú de Nochevieja: ostra gin-tonic, cangrejo real con su royale, tartar roll de waygu, dumpling de bogavante cardinal, croqueta de cecina con salsa de piquillos o airbaguette de jamón de bellota, entre otras exquisiteces gourmet. Sólo en ZUU encontrarás tu lado más salvaje.
Actuaciones de música y baile conviven con una experiencia gastronómica con sabores y texturas que se presentan en armonía con la puesta en escena. En la fiesta de fin de año en ZUU podrás bailar al ritmo del DJ hasta la madrugada.