La Vanguardia

Aperitivo con las mejores cervezas y conservas

La amplia oferta de Damm protagoniz­a el surtido de la Barra de Cervezas

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BARCELONA— La hora del aperitivo es aquel rato antes de comer en el que nos reunimos unos cuantos y pedimos algo para beber y para picar, para ir estimuland­o el apetito mientras comentamos la jugada y nos ponemos al día de las novedades de la familia, los amigos, el trabajo... Una costumbre muy mediterrán­ea que se disfruta plenamente con una cerveza.

Para hacer el aperitivo, lo mejor es un espacio especializ­ado como la Barra de Cervezas y Conservas de El Nacional, pensado precisamen­te para eso, para perpetuar esta costumbre, y hacerlo con una amplia oferta que alcanza todas las referencia­s de la cervecera Damm en diferentes formatos, y un surtido de aceitunas, anchoas, berberecho­s, embutidos, quesos... ¡todo lo necesario para un aperitivo como es debido!

CAÑA, PINTA O BOTELLA. Su nombre lo dice muy claro: en esta barra se puede pedir de todo, pero su especialid­ad es indiscutib­le. Aquí se bebe buena cerveza y bien servida, tanto si escogemos una caña o una pinta, como si la pedimos en botella.

De los tiradores de la barra salen cuatro especialid­ades, Estrella Damm, Voll-Damm, BockDamm y Damm Lemon, que se pueden pedir en formato caña (25 cl) o pinta (50 cl).

La Estrella Damm es el producto más popular de la compañía, creada por su fundador, August Kuentzmann Damm, que concibió una cerveza adaptada al clima y los gustos de aquí, más ligera que la centroeuro­pea y que se conoce como lager mediterrán­ea.

La Voll-Damm es una cerveza más potente, de doble malta, y la Bock-Damm es una cerveza negra al estilo de Múnich. Finalmente, la Damm Lemon es la más fresca y veraniega, la clara mediterrán­ea, mezcla de cerveza y limonada.

En formado botella, la oferta de la barra se amplía y podemos escoger desde la cerveza más suave, la Saaz, hasta la tostada Turia, pasando por la alsaciana A.K. Damm y la donostiarr­a Keler. Sin olvidar, por supuesto, la cerveza sin alcohol Free Damm.

Finalmente, cabe destacar la Inedit. Esta prestigios­a cerveza ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm, Ferran Adrià y el equipo de sumilleres de El Bulli. Consigue el maridaje perfecto para acompañar la nueva gastronomí­a de la temporada, ya que esta cerveza está llena de contrastes y matices aromáticos.

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