Acuerdo con una productora brasileña
La empresa catalana de cafés e infusiones Coffee Center se ha aliado con el productor brasileño Granchelli para comprarle directamente el café verde y mejorar así el control del producto que vende al cliente final. El café se cultivará en la región brasilera de Garça, que pronto recibirá la certificación de una denominación de origen, y Coffee Center utilizará su grano como base para todo el café que ofrece. La compañía, que nació hace 30 años en Aiguaviva, quiere avanzar en su política de control y trazabilidad del café, que tuesta y envasa en sus instalaciones de la localidad gerundense. Coffee Center inició este objetivo hace ya varios años, cuando llegó a acuerdos similares con productores de café en Nicaragua (2005), Colombia (2006) e India (2017). El director, Jordi Pou, explica que las alianzas de producción van más allá de la economía, ya que el contacto directo con el producto permite “intercambiar conocimientos” y garantizar la calidad del producto. La empresa, que emplea a 43 personas, cerró el año 2017 con unas ventas de 7,1 millones de euros y este año prevé llegar a los 7,5 millones, asegura Pou. Coffee Center comercializa el café bajo las marcas Italcaffe y Fincafé, que suponen el 65% de las ventas, y envasa infusiones bajo la marca Alma, que significan el 35% restante. Pou explica que sus clientes son tanto compañías del sector hotelero y la restauración como supermercados y puntos de venta directa al consumidor. /