MATEU CASAÑAS
COMPARTIR (CADAQUÉS) Y DISFRUTAR (BARCELONA)
Bajo la batuta del chef madrileño Sergio Barroso, sirve un solo menú degustación “sorpresa” a los 40 comensales que acoge por servicio. Aun así, está claro que lo que encontraremos es cocina creativa y con mucha técnica, dado el paso de Barroso El Bulli o Denis Martin, en Suiza. Abierto desde el 2015 y situado en un hotel boutique, el establecimiento presenta una decoración romántica que contrasta con la modernidad de su oferta gastronómica.