Unidad en las elecciones al Consejo Regulador

El cambio accionarial en Freixenet y Codorniu coincide con las elecciones al Consejo Regulador del Cava, convocadas para el 26 de julio, un organismo que tiene un papel clave para definir el futuro impulsando las exigencias de calidad o abriendo la puerta a un aumento de la producción que inevitablemente bajará los precios. Las elecciones vienen marcadas por la unidad de los elaboradores, donde el Institut del Cava y PimeCava (las patronales de las grandes y pequeñas empresas, respectivamente) han pactado una candidatura conjunta en la que estarán Freixenet, Codorniu, Juvé Camps, Pere Ventura, Sumarroca y Carles Andreu. En cambio, para elegir los representantes de las cooperativas y los viticultores independientes habrá votaciones, marcadas por la pugna de Extremadura y Valencia por ampliar las hectáreas de viñedos de la DO Cava. Unió de Pagesos, JARC y Viticultors del Penedès han pactado una candidatura única, Viticultors del Cava, que se medirá en las urnas con otras dos impulsadas desde Extremadura y Requena. “En Alsacia hay un refrán que dice que cuando el vino se mezcla con la política se convierte en vinagre”, explica Pere Guilera. “Todas las DO, incluida la Rioja, congelan el aumento de la producción para mantener los precios”, recuerda. Pero en el caso del cava la presión de los políticos de Extremadura y València llevó al Gobierno a aumentar las hectáreas.