Rosa Maria Esteva se despide del Omm con una gran fiesta
Cerca de mil personas acudieron la noche del lunes al Hotel Omm, que Rosa Maria Esteva abrió hace quince años y del que quiso despedirse con una gran fiesta tras anunciar el mes pasado su decisión de traspasar la gestión. La empresaria, que mantiene la propiedad del edificio, dio las gracias a todos aquellos clientes y amigos que “desde los inicios han pasado por el hotel y han convertido su amplio hall en una prolongación de su casa o de su oficina para reunirse”. Los hermanos Roca, que ponen fin a sus restaurantes Roca Moo y Roca Bar, porque consideran que ha sido un proyecto absolutamente vinculado al compromiso con la empresaria y amiga, explicaron que ha sido una experiencia maravillosa “y hemos aprendido mucho del talento y la energía que transmite Rosa, a la que admiramos”.
En la fiesta estuvieron presentes un gran números de cocineros que quisieron acompañar a Esteva y a su equipo, así como a los hermanos de El Celler. Desde Ferran Adrià a Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Albert Raurich, Carles Abellán, Raül Balam, Josep Armenteros, Nandu Jubany, Max Colombo, Koldo Royo o Óscar Manresa entre otros, así como personajes del mundo del vino (como Álvaro Palacios, Paco de la Rosa Torelló, Xandra Falcó, Joan Muga, Xavier Gramona, Joan Juvé o Mar Raventós . El hotel, que ha sido emblemático, continuará en manos de Liran Wizman, propietario y fundador de Europa Hotels Private Collection, empresa a la que pertenece SIR Hotels. Wizman expresó públicamente su voluntad de preservar la elegancia y el alma de un hotel que desde el primer día le cautivó y le pareció un lugar único. Rosa Esteva seguirá al frente de la gestión hasta final de mes y en un futuro el hotel cambiará de nombre.