Crece la ‘familia’ gourmet de mieles Alemany
Torrons i Mel Alemany, empresa familiar de Os de Balaguer (Lleida), amplía su gama de mieles gourmet con nuevas referencias como la miel de cúrcuma, la miel con jengibre y la miel con canela.
Alemany, siempre en la vanguardia de la innovación en miel, presenta estas nuevas referencias con un exclusivo packaging con ilustraciones artesanas de la mano del artista Miquel Herrero. Se trata de una acción más de la marca de Os de Balaguer en el marco de su proyecto el Universo Alemany: Arte, Cultura y Humanidad. La miel con cúrcuma, elaborada con una cuidada selección en origen de mieles de todo el territorio, tiene un sabor y un aroma intensos mezclado con un componente dulce. El uso de esta especia de origen hindú para producir miel, consolida Alemany como una compañía innovadora y pionera en nuevos ingredientes y usos gastronómicos del producto.
Arte y turrón de colección, un homenaje a las abejas
Con el propósito de ‘polinizar’ la opinión pública sobre la importancia de las abejas, Alemany ha dado a conocer su colección Arte y Turrón concebida como un homenaje a las abejas, fruto de la colaboración con la exposición ‘Beehave’ de la Fundació Joan Miró de la pasada primavera. La iniciativa es una acción más de la firma de Os de Balaguer, en la que reivindica su territorio, el Montsec, y lo promociona a través de la edición limitada de una cajas de arte y turrón.
Alemany, miel y agridulce con estrellas gourmet
Además de las estrellas recibidas por el turrón, Alemany también ha sido galardonado con dos estrellas por su agridulce con miel de naranjo (uno de los últimos productos que ha lanzado al mercado). Juntamente con el agridulce con miel de castaño, se presentó en octubre de 2017 y forman parte de la estrategia de crecimiento de la empresa, basada en la innovación y en la pedagogía para aplicar nuevos usos a la miel. Con las ocho estrellas de esta edición, Torrons i Mel Alemany se ha convertido en la segunda empresa del Estado español que acumula más galardones. El año 2017 fue la firma con más premios. Los Great Taste
Awards se celebran desde hace 24 años en el Reino Unido y distinguen con una, dos o tres estrellas los productos alimentarios y bebidas. En la cata, un jurado formado por 500 expertos (críticos gastronómicos, chefs, restauradores, productores, escritores y periodistas) puntúa a ciegas los productos, teniendo en cuenta el sabor, la combinación de ingredientes, la textura y el olor, sin conocer la marca o el packaging. Todos los productos premiados se etiquetan con el sello de excelencia Great Taste, que tiene validez por tres años y está reconocido mundialmente. Alemany, que participa en los Great Taste Awards desde el año 2014, ha acumulado 22 galardones en los últimos cinco años.
Actividad empresarial
Torrons i Mel Alemany es una empresa familiar cada año más consolidada en el mercado gastronómico gourmet. Su crecimiento en producción y facturación va en aumento año tras año y su presencia en puntos de venta también sigue una línea ascendente, con presencia en supermercados como Plusfresc, Condis, BonPreu, Ametller Origen, El Corte Inglés, Sorli Discau, Caprabo, Carrefour y Alcampo. Después de un 2018 lleno de éxitos y nuevas propuestas, la empresa empieza nuevo año con el objetivo de consolidar su marca y llevar sus productos al máximo número de consumidores.
Clásicos con el turrón e innovadores con la miel
Con los turrones, los Alemany son muy clásicos. Elaboran con la fórmula tradicional del siglo XIX y hacen el duro y el blando. Han añadido algunas variedades como el crocante, el bombón de almendra y la yema tostada, esta última con una gran aceptación entre los consumidores por lo tierna que está la masa y el punto quemado. Sin embargo con la miel, son innovadores. Bajo el concepto de “miel con valor añadido”, ofrecen las nuevas variedades de miel, la línea Gourmet y la línea Salud. En esta última, encontramos la miel con jalea real, própolis o polen.