CELLER ARRUFÍ

Cultivar uvas para venderlas a otros ha sido y es la actividad principal para muchos agricultores en todo el mundo. Pero bien sea por el bajo precio al que se paga la uva en muchos lugares o bien sea por la inquietud de los viticultores, muchos de estos agricultores se pasan a elaborar sus propios vinos. Este es el caso de Joaquim y Esteve Arrufí, dos hermanos de una familia que se dedica al cultivo del viñedo desde hace generaciones, y que en el año 2008 deciden producir sus propios vinos. La apuesta de estos dos hermanos pasa por elaborar vinos de calidad trabajando sus fincas mediante prácticas de agricultura ecológica, y creyendo firmemente en las variedades tradicionales de la zona, tales como la garnacha blanca, la garnacha tinta y la cariñena, además de la syrah. Los vinos se vinifican en una moderna bodega a las afueras del municipio de Batea en la comarca de la Terra Alta, donde nacen cinco vinos (blancos, rosados y tintos) que expresan el carácter de los suelos y el clima de esta denominación de origen del sur de Catalunya.