Los servicios relevan a las tiendas en los locales comerciales
Clínicas, gimnasios, aseguradoras y restaurantes concentran las nuevas aperturas
La recuperación económica y la demanda de servicios ha llevado a empresas del sector a ocupar locales en bajos de los ejes comerciales.
Los servicios han tomado el relevo a las tiendas como motor de los ejes comerciales de Catalunya, según un estudio realizado por la inmobiliaria Forcadell. Los restaurantes llevan años liderando las nuevas aperturas, pero ahora otros servicios que tradicionalmente se instalaban en pisos o entresuelos, como dentistas, aseguradoras, esteticistas o academias de idiomas han bajado a la calle.
“Hay muchas aperturas de servicios relacionados con la estética, desde clínicas dentales, oftalmológicas o propiamente estéticas” señala Xavier Aguilar, director de locales comerciales de Forcadell. “Buscan locales exteriores, con grandes fachadas y en ubicaciones con gran densidad de población, con el objetivo de ser más accesibles y ganar visibilidad”, señala Aguilar.
La recuperación económica ha disparado la apertura de estos establecimientos, que el año pasado facturaron más de 1.600 millones de euros, según DBK. Y la competencia impulsa la concentración del sector, de forma que las cinco mayores clínicas dentales se llevan ya el 57% del mercado, pero también las nuevas aperturas y la competencia por encontrar buenas ubicaciones que ayuden a ganar clientes.
Una situación similar vive el sector asegurador, en este caso por la competencia de internet. Si en la red el gran argumento de venta es el precio, a pide calle las aseguradoras crean marca, pueden personalizar su oferta e impulsar la venta cruzada. Grandes firmas como Mapfre, Catalana Occidente o Santa Lucía concentran las nuevas aperturas.
Otro sector que se está expandiendo con fuerza es el de los gimnasios, donde operadores como Altafit, Mcfit o Basic-fit compiten por locales de más de 1.000 m2. El modelo de más éxito es el low cost, con el que rivalizan las marcas y los centros municipales para captar o retener clientes.
La restauración, sin embargo, es el negocio que más crece “en los barrios menos turísticos con nuevas aperturas y en los que la ordenanza municipal ya no lo permite con traspasos”, explica Aguilar.
Las mayores aperturas corresponden a cadenas. Según DBK la facturación del conjunto del sector creció el año pasado un 4,4%, hasta los 24.600 millones de euros, de los que más del 36% corresponde ya a cadenas. Domenec Casellas, socio experto en locales de la consultora Cushman & Wakefield, señala que son especialmente activas las cadenas especializas, en fórmulas como sandwiches o ensaladas. “Cumplen mejor las expectativas del cliente, que ya sabe qué comerá y la estandarización hace más fácil replicar el modelo, tanto con establecimientos de la propia marca o en franquicia. Los restaurantes de menú van a ir desapareciendo”, asegura.
El sector es además uno de los que tira del mercado por su alta rotación. “Siete de cada diez establecimientos cierran en un par de años”, estima Casellas. Xavier Aguilar incide en que los nuevos
LA RESTAURACIÓN, LÍDER
La rotación propicia aperturas, y se instalan nuevos locales en barrios sin moratorias
SEGUROS, CONTRA INTERNET Grandes firmas como Mapfre o Catalana abren nuevas oficinas para ganar visibilidad
restaurantes se ven lastrados por la inversión inicial. A su juicio, el coste mínimo de abrir un restaurante ronda los 150.000 euros, bien para acondicionar el local o para pagar el traspaso al antiguo inquilino (que suele rondar los 85.000 euros), y personalizar la imagen. “Si la inversión inicial supera mucho esa cifra ya es muy difícil que salgan los números”, asegura.
En el comercio el sector más activos es el de alimentación, con la aparición de nuevos formatos de supermercados ecológicos o la ampliación de los centros para incorporar espacios de restauración.
El comercio, en todos los sectores desde la moda, el equipamiento personal, la decoración o la electrónica, está poco dispuesto a abrir locales. Las grandes marcas han replanteado su estrategia y cierran en ubicaciones secundarias para abrir tiendas emblemáticas, en las que el precio del alquiler se imputa como coste de márketing, porque no lo cubren los ingresos de la propia tienda. “Son escaparates, probadores y puntos de recogida o devolución para la venta online”, reconoce Casellas. Este mismo fenómeno, a su juicio, lastra a las tiendas multimarca o las cadenas de franquicias, “que atienden al cliente y pagan el alquiler pero no tienen ningún beneficio cuando se compra por internet”. “La tienda que aún crece es la muy especializada, con gamas muy pequeñas, que pueden aportar valor al cliente de ahora, superinformados, aconsejándoles”, asegura Aguilar.