El turismo lanza un plan de seguridad sanitaria para iniciar su reactivación
Medidas higiénicas, más tecnología y menos masificación, los ejes de la desescalada
El camino para la plena recuperación de la actividad turística en España será “largo y lento”, coinciden empresarios y analistas del sector. En la industria están convencidos de que habrá que esperar al 2022 para alcanzar niveles de negocio anteriores a la pandemia de coronavirus, que alcanzó 150.000 millones de euros en ingresos. Pero aun así, el engranaje de la reactivación del turismo se ha puesto ya en marcha con un plan de seguridad sanitaria que deberán seguir todos los eslabones de la cadena.
Más allá de preocuparse por sobrevivir a la travesía del desierto y de cuidar la tesorería, las empresas turísticas trabajan ahora en el periodo de transición con tres ejes fundamentales: nuevas y exigentes medidas higiénicas, uso de la tecnología para controlar la salud de viajeros y trabajadores y menos masificación. “Necesitamos criterios comunes para todo el país que transmitan seguridad y confianza al mundo y a los clientes. Las compañías turísticas hemos trasladado nuestra total predisposición al Gobierno para acordar y aunar protocolos”, afirma José Luis Zoreda, vicepresidente de la agrupación empresarial Exceltur. La secretaría de Estado de Turismo coordina un protocolo sanitario único para iniciar la reapertura una vez se suavicen las medidas de confinamiento, en el que tiene una participación activa el tejido empresarial.
“Para reactivar el turismo en y hacia nuestro país, la primera condición es garantizar que nuestros destinos y nuestros establecimientos son ‘seguros’ y Covid-free, por lo que es fundamental ofrecer confianza sanitaria”, subraya Gabriel Escarrer, vicepresidente ejecutivo y consejero delegado de Meliá . Para ello, defiende, el sector precisa de “sistemas de prevención y control” del coronavirus, con la posibilidad de realizar tests rápidos y masivos “que permitan gestionar los flujos de personas, el transporte y el alojamiento con seguridad”.
El presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), Jorge Marichal, que también preside la patronal en Canarias, ha propuesto que todos los pasajeros que viajen a las islas –probablemente uno de los primeros destinos en abrirse– sean sometidos a pruebas de coronavirus en origen y sean monitorizados a través de una app durante sus vacaciones, poniendo en marcha una especie de “pasaporte biológico”.
La seguridad será el nuevo valor al alza y condición sine qua non en la industria, coincide Alfonso Vargas, especialista en economía turística de la Universidad de Huelva. “Una de las lecciones de esta experiencia es que además de vender playas, naturaleza, monumentos, gastronomía o fiestas, tenemos que vender seguridad; las certificaciones “Covid-19 free”, “sanitized venue” o similares estarán a la orden del día y serán necesarias para recuperar la confianza”, insiste.
Algunas cadenas españolas ya han comenzado a aplicar estrictas medidas en el mercado asiático que pueden servir de referencia aquí una vez comience la desescalada. Gabriel Escarrer explica que su grupo ya tiene operativos cuatro de sus seis hoteles en China “con ocupaciones modestas pero que crecen semana tras semana, sólo con público nacional chino por ahora (a falta de vuelos internacionales por el momento)”. “Su gestión sí debe ser una referencia para nosotros pues han conseguido reabrir y comenzar a mover el turismo doméstico tan sólo dos meses después de decretarse el confinamiento, y en ello ha resultado fundamental el rigor aplicado por las autoridades para la realización de pruebas epidemiológicas y controles”, añade el consejero delegado de Meliá. La cadena ha activado un “Protocolo Global de Reincorporación postcovid-19” que fija las medidas de seguridad para empleados y clientes: desde pautas para garantizar el distanciamiento social, la desinfección de los espacios y ambientes, el control de temperatura sin contacto y los equipos de protección personal, hasta un cambio integral en la operativa de los bufés y restaurantes.
Room Mate ofrecerá los desayunos en la habitación en lugar de en el comedor para reducir los contactos y prevenir contagios y Marriott International, propietario de el hotel W o el Arts en Barcelona, ha puesto en marcha un “consejo global de la limpieza” para promover estándares de higiene más elevados en todos sus establecimientos, aplicando además tecnología para limitar la interacción entre clientes y con los empleados.
Estas nuevas experiencias están en fase de estudio en el Instituto Tecnológico Hotelero, una de las instituciones que trabajan con la patronal y el Gobierno en la elaboración del protocolo de reactivación para el turismo en España. “En
Gobierno y patronal preparan un protocolo único que seguirá toda la cadena de la industria
La seguridad será el nuevo valor al alza de la etapa poscoronavirus, la condición sine qua non
El sector trabaja en apps para controlar la salud de los viajeros y reducir la interacción personal
aviones y aeropuertos posiblemente se van a implantar medidas de distanciamiento físico, reducción de aforo, desinfección y controles de temperatura; en los alojamientos, se va a potenciar el check in virtual y apps que permitan controlar el máximo de procesos –el servicio de habitaciones, los controles de luz, música o temperatura– a través del móvil, evitando al máximo los contactos”, explica Álvaro Carrillo, director del Instituto.
Ahora bien, preparar transportes, restaurantes y hoteles para la reapertura con estas exigentes medidas de seguridad requerirá de una fuerte inversión por parte de las empresas. “Habrá que evaluar con mucho cuidado si es rentable”, reconoce Carrillo. El consejero delegado de Hesperia World, Jordi Ferrer, señala en este sentido que, una vez se permita la actividad turística, no se abrirán todos los hoteles y demás alojamientos de golpe. “Habrá que ser selectivo en función de la demanda, hay que tener un umbral mínimo de ocupación para garantizar la viabilidad del negocio y aplicar los cambios con cuidado, porque si convertimos un hotel en un hospital no querrá alojarse nadie”, aclara.
¿Estarán dispuestas las personas a viajar en estas condiciones? El Gobierno cree que hay esperanza con el turismo nacional –el año pasado el mercado interior generó un negocio de 60.000 millones de euros–, para lo cual activará una campaña específica cuando la evolución de la pandemia lo permita. Más adelante, en función de la situación sanitaria y de la apertura de fronteras, iniciará promociones en el mercado internacional.
La reestructuración de la industria se ve también como algo inevitable. Jordi Ferrer anticipa consorcios de hoteleros con aerolíneas para fletar sus propios vuelos chárter mientras que Gabriel Escarré prevé cierta concentración de hoteles independientes en cadenas, por la mayor economía de escala y experiencia de estas.
La industria turística huirá, además, de la masificación. En Exceltur resumen así la nueva etapa poscoronavirus: “Menos turistas, pero más respetuosos y más exigentes”.