Vermut a más de 2.000 metros
Refugios de montaña como el de Serra d’ensija, en Saldes, abren puertas como terrazas de altura, paso previo a ofrecer alojamiento
Por estas mismas fechas, hace un año, Roger Cararach acababa la temporada como guía de esquí en los Alpes y se preparaba para una expedición en los Andes de Bolivia. Esta primavera el panorama ha dado un giro de 360 grados. Con coronavirus y confinamiento, la actividad de montaña se sumió en un atípico letargo. Cararach y su compañera, la también escaladora y alpinista Ester Godina, han aprovechado el parón para poner a punto el refugio que guardan, Serra d’ensija, a 2.156 metros y con vistas a la vertiente sur del Cadí. Desde el día 21, este alojamiento de altura ofrece de jueves a domingo bebidas y aperitivo en el exterior y almuerzos, previa reserva.
Los refugios se están adaptando a las restricciones que impone la Covid-19 y hasta el próximo fin de semana no empezarán a admitir pernoctaciones con un máximo del 30% de su capacidad. De momento, los excursionistas se dan por satisfechos con ascensiones que rematan con un aperitivo o un café en sus terrazas. “La gente tiene muchas ganas de montaña; a pesar de que hoy (por ayer) tenemos un día nublado hemos recibido a unas 30 personas en las mesas de fuera y a dos grupos a los que hemos servido paella. El viernes 5 abriremos ocho camas del total de 30 que tenemos”, detalla Cararach por teléfono.
La Federació d’entitats Excursionistes de Catalunya (FEEC), de cuya red de 13 refugios con guardas forma parte el de Serra d’ensija, en Saldes (Berguedà), ha elaborado un protocolo para estos establecimientos que recoge las normas de seguridad fijadas por las autoridades sanitarias. Cararach explica que han retirado las mantas,las almohadas y las zapatillas que ofrecen a sus huéspedes, que si el tiempo lo permite priorizan las comidas fuera, que han organizado el comedor para garantizar el metro y medio de distancia de seguridad, que solicitan el uso de mascarillas en el interior... Así, los usuarios deberán traer su propio saco de dormir.
Hasta nuevas fases de desescalada, Serra d’ensija sólo puede atender a vecinos de la misma región sanitaria, Catalunya Central (Anoia, Bages, Berguedà, Moianès,
Osona y Solsonès). “Estamos recibiendo a familias que vienen a pasar el día y a corredores que se entrenan. La ruta más corta es desde la Font Freda, una hora y media a pie”, añade Cararach.
El mirador de Serra d’ensija propone una perspectiva diferente del Pedraforca, la de su cara sur, una cima que a buen seguro volverá a ser muy solicitada cuando se permita la movilidad entre las distintas áreas sanitarias. Siguiendo el ejemplo de otras zonas que han creado travesías y rutas enlazando refugios, la pareja de guardas está diseñando el Tour del Pedraforca, de un máximo de cuatro días de duración con desniveles diarios de no más de mil metros.
La reclusión también ha servido para mejorar el alojamiento colocando parquet en las habitaciones, realizando pequeñas obras y pintando la cocina. Igual que ha hecho Genni Archetti, la guarda de Estanys de la Pera (2.357 metros), en la vecina comarca de la Cerdanya, que ayer también ponía a punto su terraza y servía bebidas y almuerzos a unos pocos clientes.
“Hoy he preparado tostadas con escalivada y anchoas, pollo a la cacciatora, una especialidad de la Toscana, y pastel de manzana”, explica Archetti.
Poco a poco, en las próximas semanas, los refugios tienen previsto ir abriendo el interior de sus instalaciones pero con un 30% de su capacidad y, a medida que avance el verano, se irán adaptando a una incierta normalidad. Archetti recuerda que, mas allá del alojamiento y la alimentación, entre las responsabilidades de los guardas está la de ayudar a excursionistas en apuros e informar sobre las condiciones de la montaña y del tiempo.
El próximo fin de semana abrirán los dormitorios pero con menos de un 30% de su capacidad