COMPAÑÍA VITÍCOLA SILEO

Después de muchos años elaborando vinos espumosos en su propia bodega, y asesorando a un buen número de bodegas, Agustí Torelló i Sibill decidió emprender un nuevo proyecto alejado de su Penedès natal donde, junto con su hijo Agustí, continúa dirigiendo su propia bodega AT Roca. El emplazamiento escogido para este nuevo proyecto fue la comarca del Priorat, en concreto el municipio de Cornudella de Montsant, a los pies de la sierra del Montsant. Todo empezó con un vino y una pequeña bodega en los bajos de una casa restaurada en el interior de Cornudella, y con una selección minuciosa de uvas y parcelas, de la que salió el vino Sileo. Actualmente son propietarios de varios viñedos de cepas viejas de garnacha y cariñena, de donde salieron dos nuevos vinos: el Esporreres y el Costers de Cornudella. Su apuesta en Compañía Vitícola Sileo se basa en elaborar vinos elegantes, que expresen más la ligereza que la concentración, y en los que se sienta mucho más la fruta que la crianza en barrica.