TEN DEN CIAS
LOS QUESOS DE CADÍ, MEDALLA DE ORO EN ESTADOS UNIDOS
El reconocimiento es el resultado del esfuerzo de esta cooperativa con más de 100 años de historia. El Queso Urgèlia DOP de Cadí SCCL ha sido galardonado en la edición 2020 Sofi™ Awards como el mejor queso de leche de vaca. Se trata de un reconocido concurso organizado por la Specialty
Food Association que se celebra anualmente en los Estados Unidos, el primer productor de quesos del mundo. Los productos galardonados en este certamen son seleccionados mediante un proceso de degustación a ciegas y son premiados por ser verdaderos innovadores en sus categorías. Conseguir un reconocimiento como este significa darte a conocer a miles de compradores de alimentación de las mejores marcas en supermercados, minoristas especializados, servicios de alimentos, distribuidores y prensa especializada. Además, la difusión de este premio abre las puertas a valiosas oportunidades comerciales y al reconocimiento mundial.
La empresa de la Seu d’urgell está especialmente satisfecha por este reconocimiento ya que coincide con la celebración del 105 aniversario de la Cooperativa CADÍ y es el resultado del esfuerzo, la dedicación y la profesionalidad de todo el equipo que hay detrás de este proyecto: socios-ganaderos, trabajadores, proveedores, clientes y consumidores. El queso Urgèlia es el único queso de Catalunya reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP Queso del Alt Urgell y la Cerdanya), gracias a su calidad, garantía de origen y larga tradición. Se elabora con leche fresca de vaca pasteurizada que se recoge diariamente a los ganaderos de la cooperativa del Pirineo, una zona de gran riqueza natural y de pastos verdes y frescos.