Alimentaria se aplaza hasta abril del 2022

Uno de los salones más importantes que se celebran en Barcelona, Alimentaria, que ya aplazó su edición prevista para la primavera del 2020, no se llevará a cabo tampoco este año. La necesidad de garantizar la seguridad y la distancia en un recinto en el que se exhiben y degustan alimentos complicaba el buen desarrollo del salón, previsto para el próximo mes de mayo. El mantenimiento de las restricciones a la movilidad internacional a corto plazo han llevado al sector de la industria alimentaria y Fira de Barcelona a cancelar esta edición y emplazarse a abril del 2022, en las fechas habituales de este salón bienal que se lleva a cabo tradicionalmente los años pares. Los organizadores hicieron público ayer un comunicado en el que argumentan que para esa fecha se prevé “una situación más favorable para la participación de compañías y profesionales nacionales e internacionales”. Aun así, esperan celebrar en octubre el Gastronomic Forum Barcelona, una cita más centrada en la figura de los chefs, que este año se complementará en el recinto de Montjuïc con la participación de expositores habituales de Alimentaria y Hostelco. Tendrá lugar a la vez que Alimentaria Food Tech, un pequeño evento sobre transformación y conservación de alimentos, y la celebración presencial de Barcelona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021.