Llàgrimes del Canigó, el aceite que mejor representa a la dieta mediterránea
Llàgrimes del Canigó combina tres elementos que la hacen una marca de aceite de oliva virgen extra única: la tierra donde se cultivan sus olivos, el Alt Empordà, un método de elaboración 100% artesanal y la historia de emprendeduría que hay detrás del proyecto
El Mediterráneo, con su historia milenaria y su rica tradición culinaria, nos regala en cada gota de aceite de oliva virgen extra un auténtico tesoro de salud y sabor.
Y es que la dieta mediterránea continúa siendo un faro de salud y bienestar, donde el aceite de oliva virgen extra brilla con luz propia. Reconocido por su perfil nutricional excepcional, está repleto de grasas monoinsaturadas, antioxidantes y ácido oleico, convirtiéndolo en una elección culinaria inteligente y deliciosa. Además, numerosos estudios científicos respaldan los beneficios para la salud asociados con el consumo regular de aceite de oliva virgen extra.
Llàgrimes del Canigó, una marca de referencia en la Costa Brava nos invita a descubrir una experiencia culinaria única, fusionando la excelencia de sus productos con la pasión por la tierra y la historia que hay detrás de cada botella.
Una marca premium con raíces en el Alt Empordà
Llàgrimes del Canigó combina tres elementos que la hacen una marca de aceite premium única: la tierra donde se cultivan sus olivos, el Alt Empordà, un método de elaboración 100% artesanal y la historia de emprendeduría que hay detrás del proyecto.
En este paraje único, rodeado por la brisa del Mediterráneo y la majestuosidad de los Pirineos, se cultivan los olivos que dan vida a este excepcional aceite de oliva virgen extra.
Con un proceso de elaboración totalmente artesanal, desde el árbol hasta la botella, cada gota de aceite de Llàgrimes del Canigó se convierte en una auténtica expresión de la tierra y el cuidado dedicado a su producción.
La historia de dos jóvenes emprendedores
Detrás de Llàgrimes del Canigó encontramos a Xavi Serra y Jesús Mach, dos jóvenes emprendedores con una pasión compartida por la gastronomía y la naturaleza.
Jesús, abogado, y Xavi, diseñador gráfico, uniendo sus talentos y pasiones, decidieron aprovechar la estructura familiar del Trull d'agullana para crear recetas únicas de aceites de oliva infusionados y así conseguir gustos exquisitos. Su meta es convertirse en un referente en la industria de los aceites de oliva, ofreciendo productos de alta calidad y transmitiendo la riqueza cultural y gastronómica del Empordà a través de cada gota de sus exquisitos aceites.
Su historia es un verdadero ejemplo de emprendeduría con un toque romántico, donde el amor por la tierra y el paisaje del Empordà se entrelaza con la pasión por crear un producto excepcional.
Variedad Argudell e infusionados
Las aceitunas Argudell son recolectadas en la Serra de l'albera, en el Alt Empordà, donde los jóvenes emprendedores han establecido relaciones cercanas con los agricultores locales que comparten su pasión por la calidad y la sostenibilidad.
Además, Llàgrimes del Canigó ofrece una variedad de aceites infusionados, creando combinaciones únicas que elevan el sabor de cualquier plato y añaden un toque de emoción a cada comida.
Celebrando la autenticidad de la Costa Brava en cada bocado
En definitiva, Llàgrimes del Canigó nos invita a celebrar la autenticidad y la diversidad de la cocina mediterránea en cada bocado.
Con productos como su Via Domitia 2024 (AOVE Coupage) o el Auream Argudell (AOVE 100% Argudell)", Llàgrimes del Canigó invita a descubrir el auténtico sabor de la Costa Brava en cada bocado.
Ya sea para aderezar una ensalada fresca de tomate y queso feta, o para realzar el sabor de un plato de paella recién preparado, estos aceites de oliva virgen extra añaden un toque de autenticidad y sabor a cada comida.
Todos sus aceites de oliva virgen extra son mucho más que un condimento; son el resultado de la pasión por la tierra, la tradición y la excelencia culinaria. Con cada botella, nos invitan a saborear la esencia del Alt Empordà y a disfrutar de una experiencia inigualable.
La variedad de aceituna Argudell -autóctona del Alt Empordà- es la protagonista indiscutible en la elaboración de los aceites de Llàgrimes del Canigó