‘Sabores Almería’ encara su final con la excelencia de la gastronomía
Usuarios de la FAAM, protagonistas de la jornada de ayer junto a varios restauradores almerienses
La IX Feria de Productos Agroalimentarios de ‘Sabores Almería’ afronta su recta final poniendo en valor la tradición, excelencia y salud de la cocina almeriense a través de sus creadores y los productos de la tierra. En la penúltima jornada de este evento, que abre sus puertas hasta hoy, jueves 8 de diciembre, de 11 a 21:30 horas, las recetas de la provincia han sido las grandes protagonistas en la Plaza Vieja de Almería.
Ayer por la tarde el público disfrutó de una exhibición de elaboración de pan a cargo del Obrador Las Pitas, con José Carlos Salinas, que ha desvelado algunos de los secretos para la elaboración del mejor compañero de las comidas. Después ha sido el turno para los chefs Isabel Molina, de Restaurante Juan Moreno; Pablo Fuente, del Restaurante Bacus y Jessica Núñez, del Restaurante La Casualidad, que han preparado diferentes platos con sello almeriense, con productos de cercanía de ‘Sabores Almería’, conjugando a la perfección tradición, artesanía y vanguardia. También han hecho una exhibición los cocineros Tolo Castillo, de Casa Rafael y Borja González, de Alquímico.
La tarde se cerró con la actuación musical de Gata
Brass Band. Además, por la mañana, un grupo de usuarios de la FAAM, de la Federación Almeriense de Personas con Discapacidad, han visitado la feria para conocer y degustar las elaboraciones de las empresas.
FAAM Han estado acompañados por la diputada de Promoción Agroalimentaria, María Luisa Cruz, que ha destacado “el gran trabajo de la FAAM por la inclusión de todos los almerienses. Queremos que todos los colectivos de la provincia se sientan implicados en nuestra feria e identificados con los productos almerienses”.
En este sentido, la diputada ha puesto de relieve “la alta asistencia de público que hemos tenido en cada jornada. Nos queda aún el último día, que al ser festivo esperamos que funcione igual de bien, pero las sensaciones son inmejorables. Esta feria se ha consolidado como una actividad clave como antesala de la Navidad en Almería, las marcas de ‘Sabores Almería’ encuentran una potente ventana de promoción y venta de sus productos y el público cada vez más reconoce y demanda la excelencia de los productos almerienses”.
Autenticidad Las empresas de ‘Sabores Almería’ muestran en esta feria la autenticidad y pasión que ponen en cada una de sus elaboraciones. Licores Naturales muestran sus licores con productos naturales con la novedad de su anís seco y dulce, y su tradicional licor de jamón; Panadería el Túnel presenta su amplia gama de rosquillas, desde la tradicional, las bañadas en chocolate, con pipas, aplastadas…, o su sección gourmet; Industrias Cárnicas Diego Molina comparten sus productos artesanos como chorizos, salchichón, longaniza, blanquillo…; Cervezas Origen cuentan con la novedad de su vermut Mal de ojo; Peña Cruz ofrecen sus chorizos, morcillas, sobrasada con miel, morcón, butifarra…; Seronés Artesano cuenta con su amplia gama de variedades semicurados o su pícaro, una crema de queso con toque picante, ...
Las empresas que muestran sus productos son: Oleo Almanzora, Jamones Pedro Castaño, Bodega Lauricius, Miel La Bujaldona, Cervezas Far West, Desuflí, Bodega Palomillo, Jonimiel, Productos artesanales Guada, Embutidos Alpujarreños, Conservas La Receta, Panadería El Túnel, la Orza de Almería, Oleo Jarico, Cervezas Origen, Almazara de Lubrín, Cerveza Torolé gourmet de Andalucía, Licores El Gadorense, Medal Laujar, Miel Sierra Filabres, Los Amadeos, Industrias Cárnicas Diego Molina, Licores Naturales, Seronés Artesano, Vita Snacks, Productos Pichote, Chocolates La Virgitana, Cafés Salvador, Cervezas de Los Filabres, Cepa Bosquet, Cerveza Nevada, CASI, Carpacho de Gamba Roja de Carboneras y Embutidos y Jamones Peña Cruz.
A las nueve y media de la noche cerrará una nueva edición de la Feria de Productos Agroalimentarios ‘Sabores Almería’
La diputada María Luisa Cruz ha puesto de relieve la alta asistencia de público en cada jornada de la feria