UNICA aspira a ganar el premio a la innovación con el nuevo Zucchiolo
La empresa almeriense se presenta en Berlín con la consideración de líder exportador de hortalizas
La cooperativa almeriense de segundo grado pasea de nuevo por la Fruit Logística de Berlín las virtudes que en apenas quince años la han convertido en la primera empresa exportadora de hortalizas frescas de España. Lo hace además luciendo su potente apuesta por la innovación.
Un proceso que no se refleja exclusivamente en sus productos vegetales, sino que se traslada a sus planes de futuro tras la presentación y puesta en marcha de su proyecto Agrobusiness Centre que ya ha iniciado sus obras en el Parque Científico Tecnológico de Almería.
Candidatura Y para dejar patente esos impulsos a la innovación, UNICA se ha convertido en protagonista en los premios Innovation Awards que cada año se conceden en la feria hortofrutícola alemana. Lo hace con un nuevo producto, surgido de los laboratorios biotecnológicos de la Fundación Cellbitec.
Se trata del Zucchiolo, una nueva hortaliza, inspirada en un fruto procedente de Latinoamérica, que se ha desarrollado y adaptado a las condiciones de cultivo de los invernaderos. Los ensayos se han realizado en la provincia de Almería por parte de la biotecnológica y el resultado es una hortaliza de nuevo cuño, a medio camino entre el calabacín y el pepino, adecuada para el consumo en crudo, pero también para otras formas de preparación en la cocina.
La candidatura del Zucchiolo se apoya en su carácter absolutamente innovador, pero también en el cumplimiento de uno de los objetivos marcados por la biotecnológica que lo ha evolucionado, el de darle un carácter marcadamente solidario, ya que una parte de los beneficios obtenidos en su comercialización se destinarán a los trabajos de investigación de Cellbitec en el desarrollo de soluciones de base vegetal para la lucha contra el cáncer o la acción ante enfermedades neurodegenerativas como el Párkinson o el Alzheimer.
Zucchiolo El nuevo producto, que UNICA comercializa ya en mercados tan exigentes como el suizo o el alemán, es de hecho el único aspirante español a unos premios que gozan de un alto prestigio en los mercados internacionales porque, además, son elegidos cada año con los votos de los visitantes a la feria internacional berlinesa.
Por otra parte, la cooperativa almeriense está aprovechando la celebración de la Fruit Logística para celebrar su quince aniversario y, para ello, el stand se ha diseñado con motivos que suponen un homenaje a los agricultores de las 15 cooperativas que hoy integran UNICA, protagonistas además de una campaña de imagen creada específicamente para conmemorar una efemérides que supone un orgullo para la empresa.
UNICA ha presentado en Berlín su proyecto de Agrobusiness Centre, un complejo para la innovación