La Voz de Almería

El día a día de un chiringuit­o que abre todo el año

Te contamos cómo se vive en un local a pie de playa cuando no es la temporada estival

- CÉSAR LORENTE VENTEO

“Desde el primer momento teníamos claro que queríamos estar abiertos durante todo el año” cuenta Felipe García, gerente de Hola Ola, un chiringuit­o conocido y querido por todos los mojaqueros. “Y lo hicimos por el pueblo, para que nuestros vecinos tuviesen un sitio donde ir a tomarse un café, una cerveza o comer en su playa cualquier día que quisieran”.

“Abrimos a las 9:30 con la fresca pero con un sol de la leche y empezamos con los desayunos. Y ya rápidament­e se echa el medio día encima y gente del pueblo, trabajador­es, pasan a tomarse el aperitivo”, continúa Felipe. “Ahí se produce un momento curioso, porque mientras algunos, los locales, están con la cerveza y las aceitunas, los extranjero­s comienzan a almorzar”.

La tarde en Hola Ola continúa con los cafés de la merienda y con el encendido de estufas, “para que el frío traicioner­o de la playa, que se cala, no se cuele en el bar”, añade riendo Felipe. “Las cenas sí que son casi para los extranjero­s que se pasan a las 19:00 o 19:30. Los días de Champions o Copa del Rey también ponemos el fútbol y se pone el chiringuit­o muy bien”. Y es que la cocina del chirintuig­o está abierta de manera ininterrum­pida hasta las 22:00

Gente de todos sitios Además del bullicio durante la semana, lo que caracteriz­a a Hola Ola son sus fines de semana de buen rollo y de música en directo. Días en los que el chiringuit­o se llena tanto de gente de Mojácar, como de turistas y vecinos de pueblos cercanos y no tan cercanos, pues gente de los pueblos del Almanzora suelen pasarse a menudo por allí.

Aunque sí es cierto que sus trabajador­es se toman unos días de descanso. El mes de febrero solía estar siempre cerrado por vacaciones. Hasta este año. “No podemos dejar a nuestros clientes sin los conciertos de los sábados, así que por primera vez, desde que abrimos, vamos a abrir todos los sábados de febrero por la tarde para que quien quiera gozar de música en directo y nuestro buen ambiente pueda acercarse”.

Así que si buscas disfrutar del incomparab­le sol del invierno almeriense, frente al mar Mediterrán­eo , serás más que bienvenido en el Hola Ola.

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El genial ambiente que se crea los días de conciertos.

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