35€

SA­BA­TÉ I CO­CA RE­SER­VA FA­MI­LIAR 2010

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

CA­VA

Ca­da vez más ca­vas apues­tan por la nue­va in­di­ca­ción de pa­ra­je

Sa­len más vi­nos de pa­ra­je ca­li­fi­ca­do en Ca­va, se­ñal de que el ca­fé pa­ra to­dos ya no va­le. Tan le­gí­ti­mo es com­pe­tir en gran­des vo­lú­me­nes co­mo con el re­cla­mo de lo sin­gu­lar, pe­ro con­vie­ne de­jar cla­ro en qué li­ga es­tá ca­da uno. Es­te re­ser­va de Sa­ba­té i Co­ca jue­ga en esa nue­va ca­te­go­ría que quie­re pres­ti­giar al Ca­va. Las uvas son de la va­rie­dad xa­rel-lo y pro­ce­den de una úni­ca vi­ña. Es un es­pu­mo­so brut na­tu­re, sin azú­ca­res aña­di­dos. Par­te del vino ba­se es­tá ela­bo­ra­do en ba­rri­ca.

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