IN­TE­GRAL

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Tendencias -

MÁS OS­CU­RO Y DEN­SO. Es el más sano y na­tu­ral, por­que se ela­bo­ra úni­ca­men­te con tri­go del país mo­li­do, sin sa­car­le el sal­va­do. El re­sul­ta­do es un pan más os­cu­ro y den­so y que, ade­más, no lle­va sal. Tie­ne for­ma re­don­da y ma­ci­za, lle­van­do dos cor­tes en la cor­te­za, que se ha­cen an­tes de co­cer.

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