La gas­tro­no­mía ga­lle­ga se po­ne de eti­que­ta

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Portada -

El cer­ta­men Eti­que­ta Ne­gra que se ce­le­bra­rá en Pon­te­ve­dra en­tre el 10 y el 12 de no­viem­bre se­rá el gran es­ca­pa­ra­te de nues­tros pro­duc­tos gour­met: los chef Lu­cía Frei­tas, Pe­pe So­lla e Iña­ki Bre­tal, que par­ti­ci­pa­rán en al­gu­nos de los «show-co­oking», nos re­ve­lan cuá­les son sus pro­duc­tos fe­ti­che

FO­TO: XOAN A. SO­LER

LU­CÍA FREI­TAS ELI­GE EL CON­GRIO. Lu­cía Frei­tas, una de las chef que par­ti­ci­pa­rá en los «showcooking» del Eti­que­ta Ne­gra, con un ejem­plar de con­grio se­co, una de­li­ca­tes­sen por la que sien­te es­pe­cial de­bi­li­dad

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