Noia pre­su­me de ber­be­re­cho y li­co­res

La mar­ca de ca­li­dad Ber­be­re­cho de Noia com­pa­re­ció en la fe­ria ma­dri­le­ña en una de­gus­ta­ción en el es­tand de la Xun­ta de Ga­li­cia, pe­ro no fue el úni­co pro­duc­to de la vi­lla me­die­val por­que tam­bién ofre­ció sus novedades la li­co­re­ra Ha­be­las Hai­las

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Salón De Gourmets 2018 - TEX­TO MONCHO ARES FOTOS M. ARES

BER­BE­RE­CHO Al­ta co­ci­na con Em­ma Pi­nal

El se­cre­ta­rio de la Co­fra­día de Pes­ca­do­res de Noia, Ade­lo Freire, ex­pli­có a los nu­me­ro­sos asis­ten­tes a la de­gus­ta­ción del pro­duc­to en el Sa­lón de Gour­mets las cua­li­da­des del ber­be­re­cho, así co­mo la mar­ca que lo dis­tin­gue, mien­tras la co­ci­ne­ra Em­ma Pi­nal, del Gas­tro­bar O Bi­rrán de Ri­ba­da­via, pre­pa­ra­ba un de­li­cio­so pla­to a ba­se del bi­val­vo rey de la ría noie­sa, gui­san­tes y ver­du­ras

HA­BE­LAS HAI­LAS Los chu­pi­cor­nios sa­ben a nu­be

La em­pre­sa de li­co­res Ha­be­las Hai­las, con se­de en Noia, es fi­ja en las gran­des ci­tas gas­tro­nó­mi­cas, co­mo la fe­ria ma­dri­le­ña. En la edi­ción de es­te año pre­sen­tó la ga­ma Chu­pi­cor­nio, que des­per­tó mu­cho in­te­rés. Se tra­ta de unas cre­mas con sa­bor a la go­lo­si­na co­no­ci­da co­mo nu­be. La ofer­ta com­pren­de tres sa­bo­res: fru­tos del bos­que, man­go y co­co, y plá­tano y fre­sa

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