¿Qué tie­nen de sú­per es­tos ali­men­tos?

Han con­quis­ta­do nues­tra ces­ta de la com­pra gra­cias a Ins­ta­gram, el mar­ke­ting y las re­co­men­da­cio­nes de las ce­le­bri­ties. Pe­ro ¿de ver­dad tie­nen tan­tos be­ne­fi­cios? Por S. VI­VAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

No so­lían for­mar par­te de nues­tra die­ta, pe­ro se es­tán ha­cien­do un hue­co en ella. Por co­mo­di­dad o por­que cree­mos que co­mer­los es más sano, es­tos pro­duc­tos llegan re­ves­ti­dos de un dis­cur­so y un gla­mour que un pla­to de len­te­jas no po­see. Pe­ro los ex­per­tos nos ad­vier­ten: “Los su­per­ali­men­tos no exis­ten. Nin­gún ali­men­to en sí mis­mo pro­vo­ca efec­tos es­pec­ta­cu­la­res en la sa­lud”, re­su­me el dr. Ramón de Cangas, die­tis­ta­nu­tri­cio­nis­ta y miem­bro de la Aca­de­mia Es­pa­ño­la de Nu­tri­ción y Die­té­ti­ca. El fe­nó­meno de con­si­de­rar a al­gu­nos ali­men­tos la pa­na­cea no es nue­va. En su mo­men­to tam­bién se trans­mi­tió la idea de que el bró­co­li era ca­paz de pre­ve­nir el cán­cer, y du­ran­te un tiem­po se pu­so tan de mo­da co­mo aho­ra el ka­le. Pe­ro su se­cre­to an­ti­cán­cer no era un com­po­nen­te se­cre­to y ar­cano, sino su con­te­ni­do en fi­bra. “Ten­de­mos a en­fo­car­nos en ali­men­tos cuan­do de­be­ría­mos pen­sar en gru­pos de ali­men­tos. Es de­cir, si tu die­ta es un desas­tre, por mu­cho que in­clu­yas en ella ba­yas de go­ji o bró­co­li, no lo­gras na­da”, ad­vier­te el die­tis­ta-nu­tri­cio­nis­ta Ch­ris­tian Ma­ñas, del Co­le­gio Ofi­cial de Die­tis­tas Nu­tri­cio­nis­tas de la Co­mu­ni­tat Va­len­cia­na. Ana­li­za­mos los úl­ti­mos en in­cor­po­rar­se a la lis­ta de ali­men­tos mi­la­gro­sos pa­ra sa­ber si me­re­ce la pe­na (o no) co­mer­los.

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