In­gre­dien­tes

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - La Cocina De Frabisa -

Pre­fer­men­to

80 gra­mos de ha­ri­na de fuer­za

90 gra­mos de le­che (yo pu­se le­che de coco, pe­ro pue­des po­ner le­che en­te­ra de va­ca)

20 g. de azú­car.

2 hue­vos M 1 cu­cha­ra­di­ta de agua de azahar

20 g de le­va­du­ra fres­ca de pa­na­de­ría o 7 g de le­va­du­ra

Ma­sa prin­ci­pal

To­do el pre­fer­men­to.

350 gra­mos de ha­ri­na de fuer­za

80 gra­mos de azú­car

1 ye­ma li­ge­ra­men­te ba­ti­da

5 gra­mos de sal

Ra­lla­du­ra de una na­ran­ja.

100 gra­mos de man­te­qui­lla.

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