Y si te que­das­te con ham­bre...

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Platos De Temporada - J. M. ORRIOLS TEX­TO

Co­sa im­pro­ba­ble, des­pués de tan­ta va­rie­dad de pre­pa­ra­cio­nes. Pe­ro se­gui­mos ha­blan­do de ca­za, por­que es­ta­mos en tem­po­ra­da y en Ga­li­cia exis­ten mu­chos lo­ca­les es­pe­cia­li­za­dos, tan­to en ca­za ma­yor, co­mo me­nor. Pe­di­mos a los co­ci­ne­ros de cin­co res­tau­ran­tes que nos pre­sen­ta­ran sus pla­tos. Es­te es el re­sul­ta­do

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