Sal­món, con bo­nia­to y un ba­ño de cal­do de bo­ni­to

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Restaurantes -

UNO DE OCHO. Cam­bia ca­da se­ma­na el me­nú. No es lu­gar pa­ra ir a to­mar tal o cual bo­ca­do. Va de sor­pre­sa. Tan­ta im­por­tan­cia con­ce­den a es­te as­pec­to, que el vino se eli­ge a cie­gas, sin su­ge­ren­cia. Por ele­gir un pla­to, sir­va el sal­món, con su bo­nia­to, un buen to­que pi­can­te y un ba­ño en cal­do de bo­ni­to que ha­bla ja­po­nés.

¿QUIÉ­NES SON? DÓN­DE ES­TÁN

Rúa de Pe­na Tre­vin­ca, 37 988 61 46 72

HO­RA­RIO

Ho­ra­rio de 8.30 a 20.00. Es lo­cal de desayunos y co­mi­das. Ni ce­nas ni pi­co­teo. Sá­ba­dos y do­min­gos, a me­dio­día, so­lo ofre­ce brunch, a 14,50 euros. En ve­rano cie­rra los do­min­gos; el res­to del año, los mar­tes.

RE­CO­MIEN­DA

Es im­pres­cin­di­ble re­ser­var.

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