LOS DOS GRANDES OLVIDADOS

OMEGA 7

Es el ácido graso palmitoléico presente en los frutos del espino amarillo, el salmón y el aceite de bacalao. Se asocia a menor riesgo cardiovascular e inflamación. Se estudia si podría ser útil en el futuro contra la diabetes y la obesidad.

OMEGA 9

Es el ácido oleico y está en el aceite de oliva. Una dieta mediterránea enriquecida con él reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares y tiene efectos beneficiosos en diabetes y presión arterial.