Las reinas de la dieta healthy

QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU MESA ESTE OTOÑO

Después de los excesos del verano, hay dos imprescindibles que no pueden faltar en ninguna dieta healthy: las frutas y las hortalizas. Y no lo decimos nosotros, sino los expertos en nutrición de todo el mundo.

PorPor sus propiedades saludables, y también porque aportan otros muchos beneficios que van más allá de la salud, y con los que gana toda Europa. Porque cuando eliges frutas y hortalizas de aquí, estás apoyando a los miles de agricultores europeos que lo dan todo cada día, para que no nos falte de nada, y podamos encontrar frutas y hortalizas de la máxima frescura y calidad, durante todo el año. Además, gracias a su esfuerzo, también se mantienen vivas las economías locales. Algo que también agradecen nuestros pueblos. Y la mejor forma que tenemos de reconocer todo su trabajo, es eligiendo frutas y hortalizas de aquí, cada vez que hagamos la compra.

BRÓCOLI: UNA SÚPER VERDURA MUY NUTRITIVA

El brócoli es una joya de alimento y muy rico en valor nutricional. En concreto, contiene una elevada cantidad de vitaminas, como la B1, B2, B6, E y C, y tiene un alto contenido en antioxidantes naturales (carotenos y otros compuestos bioactivos), además de un sabor inconfundible. Y lo mejor es que ahora, entre septiembre y junio, está de temporada. Pero, ¿sabes cómo elegirlo? Es muy fácil. Lo ideal es escoger racimos pequeños y compactos, de color verde-morado, con el tallo firme y bien cortado. Así están en su punto óptimo de maduración.

ALCACHOFA: BAJA EN CALORÍAS, RICA EN SABOR

La alcachofa, que también está de temporada entre septiembre y junio, destaca por ser una hortaliza rica en fibra y proteínas, fuente de potasio, y baja en grasas saturadas, por lo que, dentro de una dieta equilibrada, ayuda a cuidar la línea. Además, este clásico de la Dieta Mediterránea, resalta por su sabor, ternura y versatilidad, lo que te permite prepararla de muchas formas: asada, a la plancha, cocida, en ensalada… Y para elegirlas en el punto de venta, lo más importante es fijarnos en sus hojas, en que estén prietas y crujan ligeramente al presionarlas, indicador de que está en el punto óptimo.

EUROPA, LA MAYOR GARANTÍA

Nuestras frutas y hortalizas se cultivan dentro del Modelo de Producción Europeo, basado en los estándares de calidad y seguridad más exigentes del mundo, y que garantiza la máxima frescura de los productos, que llegan del campo, a cualquier supermercado europeo, en solo 24 horas. Además, Europa es sinónimo de sostenibilidad, entornos laborales con las máximas garantías, y riqueza para nuestros pueblos. Por eso, es muy importante fijarse en el origen europeo a la hora de elegir.