NOR­MAS DE DESCONGELACIÓN

Mía - - FICHA DIETA -

pro­cu­ra no des­con­ge­lar nun­ca los ali­men­tos a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, pues pier­den par­te de su va­lor nu­tri­ti­vo y, ade­más, se fa­vo­re­ce la pro­li­fe­ra­ción de bac­te­rias. lo me­jor es que la descongelación se reali­ce po­co a po­co den­tro del fri­go­rí­fi­co, du­ran­te al me­nos 12 ho­ras. si tie­nes pri­sa, re­cu­rre al mi­cro­on­das, cuan­do se tra­te de car­ne pi­ca­da, chu­le­tas o sal­chi­chas. pue­des co­ci­nar las ver­du­ras con­ge­la­das, bas­ta con que las pon­gas en una ca­ce­ro­la con agua hir­vien­do y un po­co de sal.

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