Harrison Ford en el gran estreno de Apple TV en 2023, ‘Terapia sin filtro’
PLATAFORMAS. Apple TV+ arrancará el nuevo año con una esperada ficción que traerá la incursión de Harrison Ford en las series. Terapia sin filtro será el primer gran estreno de dicha plataforma en enero. El título original es Shrinking, desarrollada en guion por Brett Goldstein y Bill Lawrence, los autores de la premiada Ted Lasso, junto a Jason Segel. Éste último interpreta a un terapeuta que atienda a pacientes que han perdido a un familiar. fancia. El plato principal eran fabes cremosas con almejas. Las legumbres estaban compuestas por gelatina con especias, espíritu de la India con potente sabor que venía a representar sus años de fiesta, dedicados a sus amigos “de noches locas”. Y de postre, eclipse lunar con lichis y rosas. Un plato dedicado a su hijo Río, satélite de su vida y pilar fundamental. Un postre con palomitas de esos días de cine de madre e hijo.
Manu Baqueiro quiso homenajear a su tierra gallega, en un viaje vital por los tres platos que convenció también al jurado aunque los pequeños defectos fueron decisivos. Baqueiro confeccionó cigalas de la abuela Amalia, mero de ida y vuelta y cremoso de queso con velo de café y helado de almendra.
Ese punto sentimental en su relato que añadía Lorena Castell también fue fundamental.