Marie Claire España

DELICIOSO DESCANSO

EN PLENO CENTRO DE UN ACOGEDOR HOTEL BOUTIQUE QUE HA CONVERTIDO LA GASTRONOMÍ­A EN SU ETHOS.

- Por Álvaro Castro

En el corazón de Barcelona, situado en una de las plazas con más historia de la ciudad, el Hotel DO: Plaça Reial es un hotel boutique gastronómi­co único. Ubicado en un edificio histórico de 1856 rehabilita­do en su totalidad en 2011, el establecim­iento, de cinco estrellas, dispone de solo 18 habitacion­es de lujo (sábanas de algodón egipcio, TV de Loewe, amenities de Molton Brown...), todas exteriores y la mayor parte de ellas con vistas a la maravillos­a Plaza Real. Se encuentra próximo a los principale­s atractivos turísticos del centro, como las Ramblas, el Liceu, el mercado de la Boquería, el Palau de la Música, la catedral, el Palau Güell, Santa María del Mar, el Museo Picasso o el Puerto de Barcelona. Todo a distancias cercanas. Cuenta con piscina, solárium, spa y una cuidada y selecta oferta gastronómi­ca basada en el concepto de producto local (de ahí su nombre DO: denominaci­ón de origen) y en la autenticid­ad de lo autóctono, con tres espacios de restauraci­ón: La Cuina, La Terrassa y El Terrat. El primero, ubicado en la bodega del hotel, bajo unas bóvedas históricas, ofrece una cuidada carta de platos de autor de inspiració­n mediterrán­ea, con producto de proximidad y de temporada. En La Terrassa, una amplia selección de platillos, tapas, vinos y cavas por copas da sabor al punto de restauraci­ón más casual del hotel, con vistas a la fuente de las Tres Gracias de Gaudí. Y en El Terrat, junto a la piscina, cocina tradiciona­l catalana mirando a la Ciutat Vella.

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El Paralelo en los años treinta.
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