THE FINAL COUNTDOWN.

CONSUMIR MENOS CALORÍAS DE LAS QUE SE GASTAN. ES LA NORMA DE LA BALANZA Y ÚNICA REGLA PARA CONSEGUIR ADELGAZAR. SUMIDOS YA DE LLENO EN LA 'OPERACIÓN BIQUINI', TE DAMOS ALGUNAS CLAVES DE LO QUE SUPONE SEGUIR UNA DIETA DE ADELGAZAMIENTO.

Últimos kilos extra fuera.

Aun mes vista de enfundarnos el traje de baño, nos entra la prisa por deshacernos de esos kilos que (aparentemente) nos sobran. O puede que llevemos tiempo sobrepasando nuestro peso ideal y se trate ya de un problema de salud y no solo de estética. Los últimos estudios muestran que la tasa de obesidad se ha duplicado en España en los últimos 20 años. Se estima que más de la mitad de la población adulta, un 53%, se encuentra por encima de su peso; un 36% de la población sufre sobrepeso y un 17% padece obesidad. Esta última es causa de patologías tan serias como alteraciones cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes y algunos problemas oncológicos. Por eso, se hace indispensable recurrir siempre a un profesional, para que te guíe en el camino de tu dieta de adelgazamiento. Lo subraya el doctor Juan José López Gómez, miembro del área de nutrición de la SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición): "La realización de la dieta sin supervisión profesional provoca una inadecuada valoración inicial y la elección de un patrón dietético que no tiene en cuenta las patologías y los requerimientos energéticos de cada persona". Así que hemos pensado que endocrinos, nutricionistas y dietistas sean quienes nos expliquen qué puedes esperar de las dietas en función de la inversión en tiempo y pérdida de kilos que esperas conseguir.

3-5 KILOS/ DOS SEMANAS

Quizá las conozcas como las 'dietas milagro', porque aseguran una rápida pérdida de 'unos kilitos' (en muy poco tiempo). Atkins, Dukan, Keto, son algunas de las más conocidas.

● EFECTO YO-YO: "Habitualmente, los patrones dietéticos para perder peso a corto plazo consiguen una gran pérdida de kilos en poco tiempo, pero su mantenimiento es complicado, y suelen ocasionar rebotes en el peso además de múltiples complicaciones metabólicas y una sintomatología relacionada con las mismas", afirma el doctor López Gómez, de la SEEN. "Por ejemplo", explica, "las dietas restrictivas en hidratos de carbono pueden producir halitosis, cefalea, cansancio importante y poca tolerancia al ejercicio; y las dietas bajas en grasas (y ricas en hidratos de carbono) se pueden asociar a alteración o descompensación de patologías metabólicas como la diabetes".

● DESEQUILIBRADAS: Para Lucía Bultó, dietista-nutricionista de D-N Diet (dndiet.com), deben enfocarse como soluciones rápidas a problemas pequeños. "Acostumbran a ser desequilibradas, pero dada su corta duración no implican peligro para la salud", opina. "Normalmente son dietas o sistemas que se ponen de moda, muy restrictivos y cuyo diseño no está hecho por nutricionistas. Los especialistas huimos de ellas, ya que no tienen ninguna base científica, no cambian hábitos alimentarios y a corto/medio plazo provocan un importante efecto rebote", asegura.

● ENGAÑOSAS: "El principal problema es que sus efectos duran muy poco ya que no se consigue un cambio de hábitos", afirma Laura Parada, chef y nutricionista en Slow Life House (slowlifehouse.com). "Estas dietas generalmente son muy restrictivas con el fin de conseguir resultados rápidos, así que se pierde peso enseguida, pero no es todo de grasa; de hecho, se pierde más líquido y masa muscular, y cuando se vuelve a la dieta habitual, el agua y masa muscular se recuperan rápidamente, volviendo a coger volumen". "Hay que tener mucho cuidado con los posible efectos secundarios de dietas muy restrictivas sin supervisión profesional", señala la doctora María José Crispín, médico nutricionista de la Clínica Menorca (clinicamenorca.com).

«EL 56% DE NOSOTRAS RENUNCIARÍA A UNO DE SUS SUEÑOS PARA DESPREOCUPARSE DE LO QUE COME» ESTUDIO FINDUS 350