Yucatán. Hay México más allá de la Riviera maya.
PLAYAS TURQUESAS (Y ROSAS), RUINAS MAYAS, PROFUNDOS CENOTES… PREPÁRATE PARA DESCUBRIR EL PARAÍSO TERRENAL EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN, MÉXICO, Y DESCUBRE LOS TESOROS DE SU CULTURA Y SU RIQUEZA PAISAJÍSTICA. TE ENAMORARÁS.
Hay México más allá de la Riviera. La Península de Yucatán es una de las zonas con mayor diversidad cultural, histórica y geográfica del mundo, ofrece una riqueza paisajística infinita y supone un paraíso para los auténticos viajeros. Os desvelamos algunas joyas de un territorio único que enamora en cuanto lo pisas y al que siempre deseas volver. Atesora muchas más, pero en estas páginas no caben todas…
Una experiencia 'beach-chic' inolvidable. Tulum es un destino alternativo que ofrece todo lo que buscamos de un entorno tropical, pero alejado de la masificación y los resorts de todo incluido. Es un refugio de moda entre celebrities del continente americano. El ambiente es cool, selvático y relaja-
COZUMEL ES UN PRIVILEGIO PARA FANÁTICOS DEL BUCEO. ADEMÁS, ES LA SEGUNDA BARRERA CORALINA DEL MUNDO
do. En sus proximidades vas a encontrar naturaleza virgen, yacimientos arqueológicos y la jungla a pocos metros de la costa. En Tulum no faltan restaurantes que ofrecen excelentes experiencias culinarias (no os perdáis Hartwood –reserva con antelación en hartwoodtulum.com–, la Rosa Negra, Banana y Gitana), cafés bajo palapas, jardines secretos, artesanía, animación nocturna y unos alojamientos especiales, porque aquí no hay hoteles al uso: son cabañas de ultralujo al borde del mar. La Zebra (perteneciente a Small Luxury Hotels) es uno de los más recomendables. Si tienes suerte verás a las tortugas desovar en tu misma puerta. Sus desayunos son memorables: no dejes de probar los huevos rancheros y toda su carta de smoothies.
UNA PUERTA AL CIELO
Si lo que buscas es un alojamiento romántico, tu sitio es Mi Amor ( tulumhotelmiamor. com). Un hotel para parejas ubicado sobre un acantilado salpicado de palmeras (y de enormes camas balinesas) en la reserva natural de Tulum. Las amantes de un estilo de vida saludable debéis elegir Nomade ( nomadetulum.com): carpas inspiradas en las jaimas orientales, ambiente chill out, clases de yoga, menú vegano… ¿Quién quiere alejarse de un entorno así?
La traducción al español de Sian Ka´an ( simec.conanp.gob.mx) desde la lengua maya ya lo dice todo: puerta al cielo. Allá donde ter-
mina el área de Tulum comienza un espacio protegido, reserva de la biosfera. Tendrás que realizar el recorrido en jeep, puesto que no hay asfalto. Tras dos horas cruzándote con manatíes, todo tipo de aves, alguna serpiente y hasta cocodrilos, alcanzarás playas cristalinas, arrecifes coralinos y sus piscinas naturales. Llega hasta Punta Allen, una villa de pescadores que habita un entorno virgen sin apenas turistas.
NAVEGANDO HACIA EL CORAL
Cuando visites Yucatán, tienes que conocer Cozumel. Situada frente a playa del Carmen (varias líneas de ferry conectan la isla con el continente y viceversa en cincuenta minutos), destaca como destino privilegiado para los fanáticos del buceo. Es la segunda barrera coralina del mundo. Los buceadores principiantes deben sumergirse en Chankanaab, una laguna con extraordinarias formaciones coralinas. Los intermedios eligen Santa Rosa, la pared más popular en Cozumel. La inmersión indispensable para los avanzados es Palancar. Punta Sur resulta un enclave impresionante para el buceo nocturno. En tierra firme, piérdete por el pueblo de San Miguel, donde encontrarás restaurantes, cafés, terrazas y coloridas tiendas que ofrecen souvenirs y artesanía maya. Lo ideal para explorar Cozumel es alquilar un coche o una moto: se tarda tres horas en rodear la isla en automóvil.
Para descubrir un Cozumel oculto, ve a la zona atlántica con vegetación virgen y pintorescos chiringuitos playeros, como el divertido Coconuts ( coconutscozumel.com). Si te apetece un poco de shopping, encontrarás accesorios de piel de cocodrilo a buen precio y piedras preciosas libres de impuestos.
LIENZOS TROPICALES EN AZUL Y ROSA
La Laguna de los Siete Colores se extiende como un escenario mágico junto al pueblo de Bacalar: es un estanque natural de aguas límpidas que van desde el turquesa al esmeralda, índigo, plomizo o prusiano. Apunta este plan: recorre la laguna en barco y luego almuerza en Kai Pez ( kaipez.com) situado en la orilla, junto al cenote Cocalitos. Sus pescados y mariscos son deliciosos.
De la laguna azul pasamos a la playa rosa, Las Coloradas. Cerca de la localidad pes- quera de Río Lagartos encontrarás un lago ubicado entre salinas ¡completamente rosa! Su color se debe a un microorganismo cuyas membranas púrpuras le otorgan esa sorprendente tonalidad al agua. El efecto visual es impactante y las fotografías merecen la pena. Pero, ojo, porque ni te puedes bañar ni hay atracciones alternativas en los alrededores. Los alojamientos más cercanos (discretos) se encuentran en Río Lagartos y la ciudad de Valladolid ( valladolid.com.mx) a una media hora.
Una de las zonas costeras menos explotadas de Yucatán es Mahahual, un coqueto pueblo de pescadores. Sobrevolar esta zona es una delicia, porque las vistas áreas ofrecen una sucesión de azules sobrecogedora. Te seducirá su ambiente genuino y además presumen de cocinar las mejores langostas del Caribe. Siestas en hamacas, atardeceres
LA PUERTA SAGRADA DE LOS MAYAS AL INFRAMUNDO SON LOS CENOTES, ESTANQUES NATURALES REBOSANTES DE AGUAS PURAS
multicolor y cenas con velas bajo las estrellas completan su encanto. ¿Necesitas más? Para las amantes del buceo, Mahahual es la puerta a Banco Chinchorro, el enclave que eligen los mexicanos para practicar. En cuanto a gastronomía marina, imprescindible es la omnipresente langosta, pero atrévete con platillos como los chiles rellenos de mariscos y el pan de cazón. Yucatán es tan extenso que también abarca el estado de Campeche ( campeche.travel). Una región que ofrece naturaleza, arqueología, ciudades coloniales y playas solitarias. La capital, San Francisco, sorprende por su arquitectura militar de los siglos XVII y XVIII y sus viviendas tradicionales con influencia andaluza y caribeña. Fue el puerto más importante de la península durante la época colonial. Los piratas se dedicaban a asaltar y saquear las naves españo-
las y por ello las aguas del Golfo de México ocultan restos de embarcaciones que constituyen una experiencia única para el viajero: entre cardúmenes y corales, advertirás mástiles e hileras de cañones que alguna vez pertenecieron a barcos imperiales. Visita las ruinas de Calakmul y acércate hasta Los Petenes, una reserva con manglares rojos, blancos y negros. Para alojarte, te recomendamos una antigua hacienda reconvertida en hotel de lujo. Elige Uayamon y San Luis Carpizo. Y para comer, no te quedes sin probar los panuchos, pámpano en escabeche y el camarón que preparan con coco.
EL SECRETO ANCESTRAL DE LOS MAYAS
Si no te sumerges en un cenote ( cenotesmexico.org) no habrás experimentado la esencia de Yucatán. La puerta sagrada de los mayas al inframundo son estanques naturales a cielo abierto, semiabiertos y subterráneos rodeados de pura selva y rebosantes de aguas puras, frías y cristalinas. Los chamanes afirman que cuando te bañas en uno rejuveneces diez años. Es difícil elegir porque todos son espectaculares, pero te recomendamos dos por su grandiosidad: en Chichén Itzá, otro tesoro que esconde una de las siete maravillas del mundo actual además de su zona arqueológica, se sitúa Ik Kil, un bellísimo cenote ubicado a tres kilómetros de las ruinas. Y al de X’keken, en Dzitnup, situado dentro de una gruta, se accede por un estrecho túnel. La luz del sol entra por una abertura de la bóveda superior que otorga al agua tonalidades turquesas. Símbolo de la época más opulenta de Yucatán, la que trajo consigo el cultivo del henequén, sus haciendas centenarias llegaron a tener miles de hectáreas y hasta acuñaban monedas propias. En nuestros días han sido rehabilitadas como lujosos alojamientos. Se localizan por lo general en las inmediaciones de la ciudad de Mérida, rodeadas de campiñas y frondosos bosques. La ruta de las haciendas henequeneras merece un viaje en sí misma, pero si estás de paso, te recomendamos conocer tres y pernoctar como una gran hacendada: la Hacienda Temozón está rodeada de jardines tropicales y es frecuentada por Shakira. Su piscina con columnatas es perfecta para multiplicar tus likes en Instagram. San Antonio Millet ( sanantoniomillet.com). Ofrece, en la residencia principal, una fachada y dimensiones palaciegas. Los numerosos jardines, uno de ellos afrancesado, son ideales para pasear al atardecer. Y San José, rodeada de vegetación, palmerales y decorada con un gusto exquisito, ofrece una banda sonora única: el sonido de todo tipo de aves y de los tucanes. Tu próxima música favorita.
Más información en el Consejo de Promoción Turística de México. www.visitmexico.com
LA RUTA DE LAS HACIENDAS HENEQUENERAS MERECE UN VIAJE EN SÍ MISMA; SI ESTÁS DE PASO, SE PUEDE PERNOCTAR COMO UNA GRAN HACENDADA