COCINANDO EL FUTURO DE LOS NI­ÑOS

SU TRA­BA­JO ES "DE AL­TO RIES­GO". DES­DE LOS 18 AÑOS, TRI­NI­DAD PON­CE CO­CI­NA PA­RA LOS MÁS PE­QUE­ÑOS.

Marie Claire España - - PLANETA MUJER -

Cuen­ta que lo de em­pren­der vie­ne de ni­ña, que iba por la ca­lle pen­san­do que mi­ra, ahí pon­dría yo una pa­na­de­ría. Al cum­plir los 16 de­jó su pue­blo en Huel­va y se fue a Ma­drid. Le gus­ta­ban los ni­ños y la co­ci­na. Que­ría po­der unir­los. Tras lim­piar me­sas y al­gún tro­pe­zón, la lla­mó el co­le­gio Ra­mi­ro de Maez­tu. Ne­ce­si­ta­ban que es­ta­ble­cie­ran el or­den en sus co­ci­nas. Aca­bó mon­tan­do SECOE, su pro­pia em­pre­sa de ser­vi­cio de co­me­dor. Hoy la com­pa­ñía cuen­ta con mil per­so­nas en plan­ti­lla (el 90% de ellas, mu­je­res) y pro­por­cio­na desa­yu­nos, co­mi­das, me­rien­das, en­fer­me­rías y ac­ti­vi­da­des a 35 co­le­gios. Aca­ba de re­ci­bir el pre­mio Ma­drid Ex­ce­len­te a la Con­fian­za de los Clien­tes en la ca­te­go­ría g Py­mes.

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