FI­RE / Bar­ce­lo­na

Marie Claire España - - GASTRO A LA ÚLTIMA -

Fuego en in­glés, se tra­ta por tan­to de un res­tau­ran­te de car­nes y ver­du­ras lo­ca­les rea­li­za­das en su es­pec­ta­cu­lar pa­rri­lla cen­tral. Am­bos son tra­ta­dos por las bra­sas ofre­cien­do así una co­ci­na de pro­xi­mi­dad, con in­fi­ni­tos contrastes de téc­ni­cas –ahu­ma­do, a ba­ja tem­pe­ra­tu­ra, a la pa­rri­lla–. Su chef es Car­lot­ta De­li­ca­to. WBar­ce­lo­na.Plaça­de­laRo­sa­dels Vents.Tel.932952800.

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