GUÍA PARA MANTENER ALTAS TUS DEFENSAS
LA BARRERA INMUNE DEL ORGANISMO DEPENDE DE VARIOS FACTORES QUE VAN MÁS ALLÁ DE LA ALIMENTACIÓN. APRENDE A DETECTARLOS Y CUIDARLOS.
Un sistema inmunológico fuerte es el resultado de un estilo de vida saludable en todos los sentidos, "no se mejora de un día para otro". Lo explica la presidenta del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas Nutricionistas, Alma Palau.
Las recomendaciones de la experta para fortalecerlo se basan en una buena planificación de las comidas, consumo de alimentos frescos y actividad física habitual.
Evitar los procesados es otra de las medidas estrella. "La calidad de los nutrientes es mayor en los alimentos naturales", señala Palau. En este sentido, es conveniente señalar que la calidad de los alimentos es tan importante como las cantidades que se ingieren.
COMIDAS NATURALES
Los alimentos que desempeñan el rol más importante son las frutas, las verduras frescas y las legumbres, sin olvidar la parte proteica que puedan aportar el pescado, la carne o los huevos. "Debemos int entar que no sean procesados, ni ultraprocesados, ni precocinados", destaca. Los alimentos precocinados y la comida rápida no están recomendados debido a su alta densidad energética y su alto contenido en grasas y azúcares. Tampoco es recomendable consumir alcohol o bebidas azucaradas.
En momentos de menor movilidad física, los cereales son un factor necesario para la aportación de fibra. La falta de movilidad favorece el estreñimiento y los problemas digestivos, por lo que Palau recomienda comer mucha fruta y verdura y beber cantidades altas de agua. Además, la experta señala la importancia de las "sustancias bioactivas", aquellas que activan "nuestra vida interna", como pueden ser las frutas, las verduras, los frutos secos o los aceites, entre otros. En esta línea, consumir frutos secos y semillas es una buena opción siempre y cuando no sean fritos, endulzados o salados. Por otra parte, debemos mantener una dieta alta en fitoquímicos, compuestos químicos presentes de manera natural en los alimentos vegetales, con un alto nivel antioxidante.
COMPLEMENTOS NUTRICIONALES
Algunos de los síntomas que pueden indicar la necesidad de la suplementación son: las uñas quebradizas, signos físicos de la piel, encías enrojecidas o llagas en la boca, entre otros. Palau recomienda la valoración de un experto en cualquiera de los casos para precisar el déficit.
En el caso de las personas vegetarianas o veganas, se ha establecido de forma general la suplementación de la vitamina B12.
MÁS ALLÁ DE LA ALIMENTACIÓN
Existen elementos más allá de la alimentación que juegan un papel importante en el refuerzo de las defensas. Uno de ellos es un buen descanso.
El estrés y la falta de sueño pueden disminuir las defensas. Por otra parte, tener una buena hidratación es muy importante. En este sentido Palau señala que debemos beber agua "durante las comidas para favorecer la digestión y también entre comidas para mantener la hidratación celular".
No padecer obesidad o desnutrición puede preparar mejor a una persona ante un proceso infeccioso, explica la experta. Existen diferentes niveles de defensa en el organismo, en un primer lugar las barreras físicas, como el pelo o la piel, y en un segundo las internas, como el ph o las mucosas. Para que todas ellas puedan funcionar correctamente es importante mantener un estilo de vida saludable. Pero, ¿cómo saber si nuestro sistema inmune es débil? La experta indica que es difícil saberlo más allá de signos evidentes de nuestro cuerpo. En este sentido, Palau apela al sentido común para intentar mantener el sistema inmune con las defensas altas.
CONFINAMIENTO
Durante el confinamiento, tener un buen ánimo, disminuir el estrés y mantener la exposición al sol son básicos no solo para mantener una barrera inmune fuerte, sino para favorecer la salud mental y física. Por ello, cuando pasamos más tiempo en casa, la planificación de las comidas se convierte en "fundamental" para no picotear y saber qué introducimos cada día en nuestra dieta, así como una buena organización de las actividades que realizamos.
UN SISTEMA INMUNOLÓGICO FUERTE ES EL RESULTADO DE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE EN TODOS LOS SENTIDOS