AGUACATE ESPECTACULAR

Por fin abre en España el esperado restaurante-concepto The Avocado Show, que cosecha éxitos en su Amsterdam natal, Bruselas, Londres y París. Sus más de 200m² giran en torno al aguacate. Pero no es uno más de esos proyectos que se han puesto de moda en los últimos años. Aquí, todo tiene sentido y armonía. Comienza con alguno de los cócteles que incorpora esta fruta (Guaca Mary, versión del clásico pero con tequila, es nuestro favorito), sigue con gajos empanados en panko con mayonesa de trufa, continúa con la ensalada Avo Garden (arriba) con hummus, especias, brotes verdes y flores y elige uno de sus principales, como sus burgers y pokes. Remata con su helado vegano de crema de cacahuete y… claro, ¡aguacate! Servicio top y merchandising propio. Colmenares, 13. Madrid.

Tel. 914 475 206