RESTAURANTES

VAVÁ PLAYA

Diseño sostenible integrado en un paisaje paradisíaco para este espacio, que es mucho más que una versión refinada de un chiringuito playero. Hamacas, cócteles, camas de día, actuaciones musicales… y gastronomía top (ojo a sus tacos de camarones o el calamar al carbón). vavaplaya.com

EL CUARTEL DEL MAR

Se encuentra en lo que fuera el antiguo cuartel de la Guardia Civil de la Loma del Puerco, un enclave natural único, con vistas privilegiadas al océano. Más de 2000m2 en los que comer o cenar de lujo, tomar una copa o disfrutar de un concierto. azoteagrupo.com

ALEVANTE

Ángel León firma la carta de este restaurante con estrella Michelin. El consolidado "chef del mar" reinventa la cocina local con técnicas y presentaciones de vanguardia. En la imagen, la ensalada de caballa y yodo. alevanteangelleon.com

CATARIA

El equipo del mítico Elkano, de Guetaria, con Aitor Arregi y Pablo Vicari como asesores, se va de 'veraneo' a Cádiz para hacerse cargo de esta parrilla vasca con producto local andaluz (gamba de Huelva, langostino de Sanlúcar…). Una gastroexperiencia inolvidable. restaurantecataria.com