DOCTORA SILVIA GÓMEZ SENENT
“MEJORAR LA MICROBIOTA CAMBIA NUESTRO ESTADO EMOCIONAL”
El libro se titula “Universo microbiota”, pero ¿qué es exactamente la microbiota? ¿Cuáles son los elementos que conforman este universo?
–La microbiota son los microorganismos (bacterias, hongos, parásitos, virus...) que viven en nuestro intestino. Su principal función es la de digerir alimentos pero tienen otras funciones muy relevantes, como potenciar nuestro sistema inmune, defendernos de tóxicos e incluso de controlar procesos inflamatorios que se producen en las células de nuestro cuerpo y que tienen que ver con el envejecimiento.
–¿Qué elementos influyen en el objetivo de tener una microbiota sana y prevenir futuras enfermedades digestivas y cardio-respiratorias?
–La dieta mediterránea contempla los alimentos necesarios para mantener la cantidad y diversidad de la microbiota y una adecuada salud intestinal. Alimentos beneficiosos son las frutas y verduras, las proteínas, tanto de origen animal como vegetal, y ciertos hidratos de carbono. Los alimentos que conviene evitar son grasas, alimentos procesados, azúcares refinados, alcohol… Además de mantener una alimentación saludable es recomendable hacer 20-30 minutos diarios de ejercicio y 1015 minutos de meditación/mindfulness, así como cuidar nuestras relaciones sociales.
–¿Te has encontrado con pacientes que han cambiado radicalmente su apariencia? ¿Hasta qué punto un cambio en el estilo de vida puede cambiar su estado de ánimo?
–Los pacientes que acuden a mi consulta son personas que llevan muchos años con problemas digestivos, en ocasiones acompañados con otros síntomas como afecciones articulares, dermatológicas, problemas neurológicos... En general presentan una mala calidad de vida y a menudo vienen con un ánimo decaído a la consulta. La idea fundamental es enfocar su problema desde una visión de 360 grados. Cada vez más la evidencia científica demuestra que la salud intestinal tiene que ver con muchas enfermedades. Si nuestros pacientes entienden esto y les mejoramos la microbiota y permeabilidad intestinal, mejoran en muchos aspectos de su vida, incluso el emocional.
–¿Y algunos consejos?
–No solo se debe cuidar la microbiota intestinal; el intestino también son células y es permeabilidad intestinal. El hecho de que muchos tratamientos fracasen es debido a que solo se han dirigido a mejorar la microbiota, pero no el resto de aspectos de la pared intestinal. Por otra parte, hay un aumento creciente de probióticos, prebióticos… en el mercado, pero hay que tener en cuenta que cada probiótico contiene unas bacterias concretas con su nombre y apellidos. Y cada una de ellas ha demostrado eficacia en diferentes enfermedades o afecciones, por lo que un probiótico concreto no vale para todo. Y, por último, hemos que ser conscientes de que nuestra salud depende de lo que nosotros hagamos con ella y de cómo la cuidemos.