ÀY LAS HORMONAS?
La dieta y el ejercicio no lo son todo. La ciencia presta cada vez más atención a la influencia de las hormonas en la reacción del organismo a los hábitos saludables. Ponla a prueba con estos consejos.
1 CORTISOL Cuando llega a sus niveles máximos, esta hormona del estrés activa enzimas que ordenan crecer a las células de grasa. Ya, no es una idea agradable.
Consejo Una causa frecuente de la subida de cortisol es hacer deporte cuando estás agotado o falto de sueño. Para saber cuándo y cuánto entrenar, lo mejor es guiarte por el ritmo cardiaco con una app o un pulsómetro. 2 TESTOSTERONA Además de contribuir al crecimiento de nueva masa muscular, si está en los niveles adecuados ayuda al cuerpo a quemar la grasa de la zona abdominal. Consejo Toma más sol (con moderación) por las mañanas. Así aumentarán los niveles de vitamina D, que interviene en la segregación de testosterona, y ayudarás a tu ritmo circadiano a ajustarse a las horas de luz. Conciliarás mejor el sueño, cuya falta reduce los niveles de testosterona (un 15% si duermes mal una semana). 3 IRISINA
Esta hormona recién descubierta convierte la grasa blanca (que almacena calorías) en grasa marrón (que las quema). Consejo Incluye en tu rutina diaria sesiones de ejercicio al aire libre, en las que puedas exponerte a temperaturas de, como mucho, 19 °C. El frío fomenta la producción de irisina. Si además te duchas antes con agua fría, te beneficiarás de la acción de las endorfinas. 4 FACTOR DE CRECIMIENTO
Las hormonas IGF-1 y HGH descomponen la grasa y usan esa energía para fortalecer los músculos y los ligamentos. Consejo Puedes estimularlas haciendo una vez por semana y hasta sentirte agotado levantamientos de pesas que trabajen todo el cuerpo. Y no comas dos horas antes de acostarte, para modular el pico natural de estas hormonas tras dormirte. 5 INSULINA
Se encarga de coger la grasa y el azúcar del torrente sanguíneo y almacenarlos en el cuerpo. Te interesa tenerla controlada. Consejo Un estudio de la Universidad de Otago (Nueva Zelanda) comprobó que una caminata de 10 min justo después de comer viene mejor para los niveles de insulina que un paseo más largo en otro momento del día y, por tanto, se reduce el riesgo de que los hidratos se almacenen en forma de grasa. 6 HORMONAS TIROIDEAS
Las sustancias T3 y T4 les dicen a las células cuánta energía tienen que producir y gastar. Es decir, determinan la tasa metabólica. Consejo En España se sigue concienciando sobre la importancia de consumir yodo, clave para el buen funcionamiento del tiroides. Te vendrán bien el marisco, la sal yodada y no prescindir abruptamente de los carbohidratos, para que el cuerpo no disminuya la producción de la hormona T3.