Proteína antiedad.
Duplicando la cantidad de proteínas que consumes en el desayuno y la comida, puedes retrasar los efectos del envejecimiento sobre los músculos.
Cumplir cuarenta años no es razón para bajar el ritmo. Al contrario, necesitas acelerarlo, porque si no te anquilosarás. Ten en cuenta que irás perdiendo entre el 3 y el
5% de tu masa muscular con cada década que pases de los 30. Envejecer puede ser un proceso fisiológico inevitable, pero sentirse y parecer viejo no lo es.
Para mantenerte en forma, pese al paso de los años, necesitarás muchísimas proteínas. Deberías comenzar duplicando la cantidad que consumes en las dos primeras comidas del día. Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition comparó la ingesta media de proteínas en cada comida de varios grupos de edades comprendidas entre los veinte y los setenta años. Descubrieron que la gente mayor no consumía todas las que necesitaba, y eso es un grave error para quienes esperan mantenerse en forma más allá de la cuarentena.
Los hombres más jóvenes necesitan 25 g de proteína por comida para estimular los procesos de desarrollo muscular, pero las personas mayores deben tomar hasta 40 g en cada ingesta. Y deben hacerlo durante el día, porque si esperan a la cena están limitando la ventana para la síntesis de esas proteínas.
Así que no tengas miedo de tomarte dos o tres huevos y algo de salmón para desayunar, y un buen filete para comer. De esta manera siempre tendrás la energía que tu cuerpo necesita.