Una equipación digna del mejor chef.

Una buena colección de cuchillos es la mejor inversión en la cocina. Hemos preparado esta selección con la asesoría de un experto.

En el último año, la cocina se ha convertido en una especie de santuario, un lugar de retiro donde aislarse de la locura del mundo y centrarse en uno mismo, ya sea preparando una comida perfectamente macroequilibrada o haciendo repostería. También ha sido el escenario para descubrir habilidades insospechadas. Todo comenzó con la masa madre y el pan de plátano, y ahora la mitad de Instagram está cocinando pollos y fileteando lubinas. Pero aunque hayas ampliado tu repertorio de recetas, seguro que no se puede decir lo mismo de tus utensilios.

Lo cierto es que unos cuchillos de calidad harán mucho más que ahorrarte tiempo a la hora de cortar verduras. Cuando se pican con una hoja bien afilada, las hierbas frescas liberan sus aceites aromáticos, lo que hace que tus recetas sepan aún mejor. Y las cebollas se doran a la perfección: los cuchillos sin filo aplastan, en lugar de rebanar las células de los alimentos, lo que libera la humedad. ¿Entiendes ahora por qué necesitas urgentemente renovar tu equipo?

Para ayudarte a elegir bien, hemos consultado con el prestigioso chef Jacob Emerson, que nos ha aconsejado para realizar esta selección de excepcionales cuchillos de cocina. Con ellos, tareas como cortar, abrir y pelar los alimentos se convertirán en un auténtico arte.