Pe­tit Co­mi­tè

Mia Cocina - - A DESCUBRIR... -

Pre­cio me­dio: 50 €. Dón­de: PLA­ZA DE ORIEN­TE, 6 (MA­DRID). TELF.: 915 41 33 33. Con la re­for­ma del es­pa­cio y la nue­va di­rec­ción del chef ca­ta­lán, Pe­tit Co­mi­tè se ha con­ver­ti­do en uno de los res­tau­ran­tes de mo­da de Bar­ce­lo­na. En pa­la­bras de Ju­bany, el res­tau­ran­te es “un es­pa­cio don­de en­con­trar la co­ci­na de siem­pre, a fue­go len­to...”. Pri­ma, por tan­to, el re­ce­ta­rio tra­di­cio­nal en un for­ma­to mo­derno y ac­tual y ela­bo­ra­do con in­gre­dien­tes na­tu­ra­les, de tem­po­ra­da y ma­te­rias de pro­duc­to­res ve­ci­nos. El es­pa­cio es­tá di­vi­di­do en dis­tin­tos am­bien­tes: sa­las pa­ra co­mer re­la­ja­da­men­te, re­ser­va­dos y una ba­rra pa­ra ta­pas y co­mi­das rá­pi­das. Dis­po­nen de me­dias ra­cio­nes y de ser­vi­cio Me­nú de tem­po­ra­da: 52 € (a me­sa com­ple­ta). Dón­de: PAS­SAT­GE DE LA CONCEPCIÓ, 13 (BAR­CE­LO­NA). TELF.: 935 50 06 20.

ta­ke away.

fren­te al Pa­la­cio y el Tea­tro Real, que lle­ga de la mano del Gru­po Le­za­ma. Co­ci­na de siem­pre y pro­duc­to de mer­ca­do en un es­pa­cio ale­gre y lu­mi­no­so, en cu­yas me­sas man­dan los pes­ca­dos y ma­ris­cos, las car­nes ro­jas ga­lle­gas y las ver­du­ras or­gá­ni­cas a la...

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