CONSEJOS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO
CAPA BASE: aquellos ingredientes que sueltan líquido o ingredientes macerados.
EN LAS CAPAS INTERMEDIAS,
el orden de los alimentos es de más a menos peso.
CAPAS SUPERIORES: las hojas (kale, rúcula, canónigos…) e ingredientes menos pesados. Así, el líquido no deteriorará las hojas antes de tiempo.
EL ‘TOPPING’ puede ser de semillas, frutos secos o deshidratados.
EL ALIÑO ES MEJOR LLEVARLO APARTE, ya que si no se consume, acabará reblandeciendo los vegetales.
ENCONTRAR DIFERENTES TEXTURAS en el tarro dará placer a tu paladar y tendrá un efecto saciante.
Marta Vergés recomienda incluir alimentos que INCLUYAN LOS CUATRO SABORES: dulce, amargo, ácido y salado.
SE PUEDE CONSUMIR DIRECTAMENTE DESDE EL TARRO o vaciarlo en un plato y mezclarlo a tu gusto.
Puedes llenar el tarro de apetecibles ensaladas, pero TAMBIÉN DE LEGUMBRES, SOPAS, FRUTAS…