VEGETALES QUE CRUZARON EL CHARCO

NO SOLO ORO Y PLATA trajeron los conquistadores del Nuevo Mundo. Las bodegas de las naos llegadas del otro lado del Atlántico volvieron cargadas de especies vegetales y semillas nunca antes vistas, que muy pronto se convertirían en parte esencial de la alimentación y las costumbres europeas, tras iniciarse su cultivo en el Viejo Continente. Algunos de estos “trasplantes” fracasaron, como el cultivo de la vainilla y el de la piña. Pero otros conocieron un gran éxito: la patata, que pasó a ser el alivio de las hambrunas en toda Europa; el tomate, que se hizo muy popular sobre todo en España e Italia; el tabaco, que arraigó después de que el embajador galo en Lisboa, Jean Nicot (que dio nombre a la nicotina; en la imagen), recomendase su consumo a la reina de Francia para combatir la jaqueca; el cacao, el cacahuete, el maíz, etc.